Рецепт приготовления:
Отварную свеклу нарезать толщиной 1 мм. и выложить в форме листа нори. Чем тоньше тем лучше. Все остальные ингредиенты натираются на терке и выкладываются слоями согласно рецептуре салата "Сельдь под шубой". Сельдь нарезается мелким кубиком и укладывается последним слоем в месте с зеленым луком. Все ингредиенты закручиваются на подобие ролла. Нарезается на 8 кусочков.