Современное Искусство Кейтеринга

Рецепт приготовления

  1. Листья салата произвольно нарвать руками.
  2. Лосось филе замариновать в соусе унаги на 30 минут, затем опалить паяльной лампой со всех сторон.
  3. Замешать салат: листья салата, половину гренок (10 г), соус.
  4. Выложить замешанный салат на блюдо, сверху посыпать лепестками сыра пармезан и оставшимися гренками.
  5. Сверху выложить рыбу, посыпав  ее жареным кунжутом.

Ингредиенты

Салат Ромэн155 г
Соус "Цезарь"85 г
Лосось филе180 г
Соус унаги20 г
Сыр пармезан15 г
Гренки ржаные чесночные20 г
Кунжут черный жареный2 г

Другие рецепты

Салат с печеной свёклой, молодым козьим сыром, свекольным мармеладом
Рецепты салатов
Сложность:Сложно
Время приготовления:50 мин
Салат с крабом мармеладом из киви и манго
Рецепты салатов
Сложность:Средне
Время приготовления:45 мин
Салат с перепелкой и свежей ягодой и сахарной тыквой
Рецепты салатов
Сложность:Средне
Время приготовления:40 мин
Меню
Контакты
acfe0d670db8a0b94499027dd60baeb7