Салат с крабом мармеладом из киви и манго

Пошаговый рецепт приготовления салата с крабом мармеладом из киви и манго от компании Министерство Кейтеринг

45 мин

Средне

Рецепт приготовления

Салат руккола помыть и удалить стебли.
Мармелад нарезать кубиками примерно по 1 см.
Фаланги краба разобрать по волокнам.Томаты зашпарить, снять кожицу и удалить семена.
Авокадо и манго почистить, удалить косточки, нарезать кубиком, кубики авокадо сбрызнуть соком лимона.
Сборка: на блюдо выложить салат рукколу, затем авокадо, мякоть томата, мясо краба, кубики манго,сверху полить соусом спайс.
Борта тарелки декорировать капельками манго соуса и кубиками мармелада.