Банкет Стандарт на 100 персон

Заказчик
Ваши контакты
Менеджер
Дата мероприятия
Ваша дата
Адрес мероприятия
Ваш адрес
Количество гостей
100

Стоимость мероприятия

Меню
553 570 руб
Напитки
65 000 руб
Сервис
309 500 руб
Всего к оплате
928 070 руб

На персону

Меню  1275 гр
Напитки  600 мл
Цена  9 280 руб

Фуршет

Дата и время:Ваша дата и время
Кол-во гостей:100 персон
Меню (общее/на гостя):10 680 гр / 106 гр

Канапе и веррины

На персону: 40 гр
15 гр
Канапе с мясом птицы и томатами санрайз
Птица Орехи
60 шт
28 гр
Мильфей из кеты с желе из огурца
канапе
Рыба и морепродукты
60 шт
25 гр
Тигровая креветка на маринованном в анисе ананасе
канапе
Рыба и морепродукты Ягоды и фрукты
60 шт

Веррин (Закуски в шотах)

На персону: 30 гр
25 гр
Нежная говядина с обожженным томатом с домашней аджикой
Мясо Овощи
50 шт
35 гр
Овощи маринованные с горной мятой и зирой
Овощи Веган
50 шт

Брускетты

На персону: 36 гр
30 гр
Римская брускетта с бужениной
с авторским соусом
Мясо
60 шт
30 гр
Римская мини - брускетта с маринованным клыкачом
Рыба и морепродукты
60 шт

Банкет

Дата и время:Ваша дата и время
Кол-во гостей:100 персон
Меню (общее/на гостя):116 900 гр / 1169 гр
Напитки (общее / на гостя):60 000 мл / 600 мл

Холодные закуски

На персону: 241 гр
600 гр
Мясной микс
Мясо
10 шт
600 гр
Овощи Крудите
с сырным соусом
Овощи Сыр
10 шт
590 гр
Рыбный Дуэт
из Лосося
Рыба и морепродукты
10 шт
620 гр
Сырное ассорти
Сыр Орехи
10 шт

Салаты

На персону: 150 гр
500 гр
Жаренные мандарины
с ломтиками копченой утки
Птица Орехи
10 шт
500 гр
Салат из птитима с ломтиками лосося
сладким перцем и соусом из лемонграс
Рыба и морепродукты
10 шт
500 гр
Салат с говядиной, печеным перцем и каперсами
Мясо
10 шт

Домашняя выпечка

На персону: 35 гр
350 гр
Хлебная корзинка
с вологодским маслом
10 шт

Горячие закуски

На персону: 120 гр
120 гр
Горячий рулет из лосося
с сыром "Филадельфия"
Рыба и морепродукты Сыр
100 шт

Основные блюда

На персону: 240 гр
180 гр
Медальон из телятины
с авторским соусом от нашего Шефа
Мясо
50 шт
300 гр
Филе Дорадо в малиново-устричном соусе
на медальонах из пастернака
Рыба и морепродукты
50 шт

Гарниры

На персону: 75 гр
150 гр
Бэби-картофель
с душистым розмарином и морской солью
Овощи
50 шт

Фрукты

На персону: 250 гр
2500 гр
Фруктовая тарелка из сезонных фруктов
Ананас, виноград, киви, апельсин, физалис
Ягоды и фрукты
10 шт

Птифуры

На персону: 58 гр
26 гр
Муссовое пирожное "Лаванда"
50 шт
30 гр
Красный бархат
птифуры
50 шт
30 гр
Медовик
птифуры
50 шт
30 гр
Японский рулет
вишневый
50 шт

Горячие напитки

На персону: 200 мл
200 мл
Свежесваренный зерновой кофе
Espresso, Americano, Cappuccino
70 шт
200 мл
Свежезаваренный чай
черный, зеленый
30 шт

Напитки

На персону: 400 мл
1000 мл
Домашний лимонад
Манго - Маракуйя
Ягоды и фрукты
20 шт
1000 мл
Лимонад цитрусовый
с мятой
Ягоды и фрукты
20 шт

Сервис на мероприятие

Персонал
Официанты 11 чел
Погрузка/разгрузка 6 чел
Повара 4 чел
Администрирование 1 чел
Логистика
Транспорт доставка/возврат оборудования
Оборудование
Аренда и сервис оборудования для банкета
Обслуживание банкета алкогольными напитками заказчика

Современное производство по стандарту ISO 9000

Собственная материально-техническая база, укомплектованная высокотехнологичным оборудованием, позволяет соблюдать высокие стандарты качества, внедрённые во все технологические процессы компании. Мы гарантируем высокое качество продукции на любом этапе производственного процесса: от приёмки исходных продуктов до сервировки готового блюда.

Предоставление удаленного доступа к видеотрансляции с производства демонстрирует нашу открытость и доказывает, что нам нечего скрывать.

Мы проводим постоянный контроль качества нашей продукции:

  • Сертифицированное производство по стандарту ISO 9000.
  • Регулярные проверки РОСПОТРЕБНАДЗОРом по нашей инициативе.
  • Собственные автомобили, оборудованные рефрижераторами
600 м2
производственных
помещений
450 м2
складских
помещений
120 м2
низкотемпературных
помещений

Условия сотрудничества

Срок действия настоящего коммерческого предложения 30 календарных дней.
Настоящее Предложение должно быть согласовано и подписано Сторонами не позднее, чем за 5 (пять) дней до даты проведения мероприятия.
Оплата 100% (сто процентов) Услуг Ресторана по настоящему Предложению осуществляется Заказчиком не позднее, чем за 2 (два) дня до даты начала банкетного мероприятия.
Все изменения вносятся не позднее, чем за 2 (два) рабочих дня до даты проведения мероприятия, оформляются в письменном виде и подписываются Сторонами.
При подтверждении предложения менее чем за 2 (два) рабочих дня до даты мероприятия, стоимость предложения увеличивается на 20%
В случае превышения согласованного времени мероприятия, доплата за каждый час составляет 5 % от общей стоимости мероприятия.
Все изменения или дополнительные услуги после подписания Предложения обсуждаются, и при необходимости оплачивается отдельно, однако итоговая стоимость услуг с учетом изменений не может быть ниже общей стоимости мероприятия указанной в настоящем предложении.
Расчет стоимости мероприятия не включает стоимость аренды банкетного зала или площадки, если это отдельно не указано в расчете стоимости.

Каннеллони из шпинатного блинчика с лососем

Вес: 25 г
Состав: Свекла запеченная, картофель отварной, филе Сельди с/с в масле, морковь, яйцо куриное, майонез домашний, лук сибулет.
Другие товары
Другие услуги