Банкет Стандарт на 100 персон

Заказчик
Ваши контакты
Менеджер
Дата мероприятия
Ваша дата
Адрес мероприятия
Ваш адрес
Количество гостей
100

Стоимость мероприятия

Меню
525 932 руб
Напитки
80 960 руб
Сервис
309 500 руб
Всего к оплате
916 392 руб

На персону

Меню  1244 гр
Напитки  900 мл
Цена  9 163 руб

Фуршет

Дата и время:Ваша дата и время
Кол-во гостей:100 персон
Меню (общее/на гостя):10 620 гр / 106 гр
Напитки (общее / на гостя):20 000 мл / 200 мл

Канапе и веррины

На персону: 72 гр
20 гр
Домашняя брынза со сладкой клубникой
Сыр Ягоды и фрукты
60 шт
26 гр
Индейка домашнего копчения с гаспачо из вишни
Птица Ягоды и фрукты
60 шт
25 гр
Нежная говядина с обожженным томатом с домашней аджикой
Мясо
60 шт
20 гр
Птифур с лососем
и кунжутным огурцом
Рыба и морепродукты
60 шт
30 гр
Тигровая креветка со слайсами маринованного арбуза и бэби спаржей
Рыба и морепродукты
60 шт

Брускетты

На персону: 33 гр
30 гр
Римская брускетта с бужениной
с авторским соусом
Мясо Мед
60 шт
26 гр
Римская мини - брускетта с маринованным клыкачом
Рыба и морепродукты
60 шт

Собственное производство

На персону: 200 мл
1000 мл
Лимонад цитрусовый
с мятой
Ягоды и фрукты
20 шт

Банкет

Дата и время:Ваша дата и время
Кол-во гостей:100 персон
Меню (общее/на гостя):113 800 гр / 1138 гр
Напитки (общее / на гостя):70 000 мл / 700 мл

Холодные закуски

На персону: 261 гр
600 гр
Мясное ассорти
Пряный ростбиф, буженина по-домашнему, отварной говяжий язык
Мясо
10 шт
800 гр
Овощное Плато
Томаты черри на ветке, сладкий перец, огурец свежий, бакинская зелень (базилик красный, эстрагон, кинза, мята)
Овощи Веган
10 шт
590 гр
Рыбный Дуэт из Лосося
Слайсы охлажденного лосося и слайсы маринованного лосося
Рыба и морепродукты
10 шт
620 гр
Сырное ассорти
Полутвердый, мраморный, тильзитер. С добавлением меда, ореха грецкого и соломки Гриссини
Сыр Орехи Мед
10 шт

Салаты

На персону: 145 гр
500 гр
Салат "Ромейн"
с заправкой "Цезарь" с тигровыми креветками
Рыба и морепродукты Сыр
10 шт
450 гр
Салат с арбузом, жареным сыром халуми и мятным соусом
Сыр Ягоды и фрукты
10 шт
500 гр
Салат с говядиной, печеным перцем и каперсами
Мясо
10 шт

Домашняя выпечка

На персону: 35 гр
350 гр
Хлебная корзинка
с вологодским маслом
10 шт

Горячие закуски

На персону: 120 гр
120 гр
Рулетики из лосося с сыром "Филадельфия"
В порции 2 шт.
Рыба и морепродукты Сыр
50 шт
120 гр
Рулетики из телячьей вырезки с тыквой и клюквенным соусом
В порции 2 шт.
Мясо Сыр
50 шт

Основные блюда

На персону: 312 гр
300 гр
Телятина в сметанном соусе
на картофельных драниках
Мясо
52 шт
300 гр
Филе Дорадо в малиново-устричном соусе
на медальонах из пастернака
Рыба и морепродукты
52 шт

Фрукты

На персону: 265 гр
2500 гр
Дынное лукошко
шарики спелой дыни и лепестки душистой мяты
Ягоды и фрукты
5 шт
3500 гр
Арбузное лукошко
кусочки спелого арбуза
Ягоды и фрукты
4 шт

Горячие напитки

На персону: 200 мл
200 мл
Свежесваренный зерновой кофе
Espresso, Americano, Cappuccino
60 шт
200 мл
Свежезаваренный чай
черный, зеленый
40 шт

Собственное производство

На персону: 500 мл
1000 мл
Лимонад клубничный
с мятой и базиликом
Ягоды и фрукты
25 шт
1000 мл
Морс
из дикой клюквы
Ягоды и фрукты
25 шт

Сервис на мероприятие

Персонал
Официанты 11 чел
Повара 4 чел
Погрузка/разгрузка 6 чел
Администрирование 1 чел
Логистика
Транспорт доставка/возврат оборудования
Оборудование
Аренда и сервис оборудования для банкета
Обслуживание банкета алкогольными напитками заказчика

Современное производство по стандарту ISO 9000

Собственная материально-техническая база, укомплектованная высокотехнологичным оборудованием, позволяет соблюдать высокие стандарты качества, внедрённые во все технологические процессы компании. Мы гарантируем высокое качество продукции на любом этапе производственного процесса: от приёмки исходных продуктов до сервировки готового блюда.

Предоставление удаленного доступа к видеотрансляции с производства демонстрирует нашу открытость и доказывает, что нам нечего скрывать.

Мы проводим постоянный контроль качества нашей продукции:

  • Сертифицированное производство по стандарту ISO 9000.
  • Регулярные проверки РОСПОТРЕБНАДЗОРом по нашей инициативе.
  • Собственные автомобили, оборудованные рефрижераторами
600 м2
производственных
помещений
450 м2
складских
помещений
120 м2
низкотемпературных
помещений

Условия сотрудничества

Срок действия настоящего коммерческого предложения 30 календарных дней.
Настоящее Предложение должно быть согласовано и подписано Сторонами не позднее, чем за 5 (пять) дней до даты проведения мероприятия.
Оплата 100% (сто процентов) Услуг Ресторана по настоящему Предложению осуществляется Заказчиком не позднее, чем за 2 (два) дня до даты начала банкетного мероприятия.
Все изменения вносятся не позднее, чем за 2 (два) рабочих дня до даты проведения мероприятия, оформляются в письменном виде и подписываются Сторонами.
При подтверждении предложения менее чем за 2 (два) рабочих дня до даты мероприятия, стоимость предложения увеличивается на 20%
В случае превышения согласованного времени мероприятия, доплата за каждый час составляет 5 % от общей стоимости мероприятия.
Все изменения или дополнительные услуги после подписания Предложения обсуждаются, и при необходимости оплачивается отдельно, однако итоговая стоимость услуг с учетом изменений не может быть ниже общей стоимости мероприятия указанной в настоящем предложении.
Расчет стоимости мероприятия не включает стоимость аренды банкетного зала или площадки, если это отдельно не указано в расчете стоимости.

Каннеллони из шпинатного блинчика с лососем

Вес: 25 г
Состав: Свекла запеченная, картофель отварной, филе Сельди с/с в масле, морковь, яйцо куриное, майонез домашний, лук сибулет.
Другие товары
Другие услуги