Банкет Премиум на 100 персон

Заказчик
Ваши контакты
Менеджер
Дата мероприятия
Ваша дата
Адрес мероприятия
Ваш адрес
Количество гостей
100

Стоимость мероприятия

Меню
566 890 руб
Напитки
45 810 руб
Сервис
284 500 руб
Всего к оплате
897 200 руб

На персону

Меню  1348 гр
Напитки  500 мл
Цена  8 972 руб

Фуршет

Дата и время:Ваша дата и время
Кол-во гостей:100 персон
Меню (общее/на гостя):10 080 гр / 100 гр

Канапе и веррины

На персону: 68 гр
25 гр
Авторский Цезарь ролл с куриным филе и вяленым томатом
канапе
Птица
60 шт
24 гр
Мексиканский ролл с кетой
и пряным сыром
Рыба и морепродукты Сыр
60 шт
25 гр
Нежная говядина с обожженным томатом с домашней аджикой
Мясо
60 шт
15 гр
Канапе с сыром в стиле татаки
Камамбер с апельсиновым чатни
Сыр Мед
60 шт
25 гр
Тигровые креветки с жаренным в пряностях баклажаном
Рыба и морепродукты
60 шт

Брускетты

На персону: 32 гр
24 гр
Брускетта с ломтиками говядины и хрустящим луком
Мясо
60 шт
30 гр
Брускетта с тигровыми креветками и печеным перцем
Рыба и морепродукты Овощи
60 шт

Банкет

Дата и время:Ваша дата и время
Кол-во гостей:100 персон
Меню (общее/на гостя):124 800 гр / 1248 гр
Напитки (общее / на гостя):50 000 мл / 500 мл

Холодные закуски

На персону: 241 гр
600 гр
Мясное ассорти
Пряный ростбиф, буженина по-домашнему, отварной говяжий язык
Мясо
10 шт
600 гр
Овощное ассорти
томаты черри, сладкий перец, свежий огурец
Овощи Веган
10 шт
590 гр
Рыбный Дуэт из Лосося
Слайсы охлажденного лосося и слайсы маринованного лосося
Рыба и морепродукты
10 шт
620 гр
Сырное ассорти
Полутвердый, мраморный, тильзитер. С добавлением меда, ореха грецкого и соломки Гриссини
Сыр Орехи Мед
10 шт

Салаты

На персону: 160 гр
600 гр
Авторский салат "Цезарь"
с тигровыми креветками и ломтиками французского цыпленка с соусом "Sesam"
Птица Рыба и морепродукты
10 шт
600 гр
Салат "Греческий"
в классическом исполнении с сыром Фета
Овощи Сыр
10 шт
400 гр
Салат из телятины с маринованной цветной капустой
Мясо
10 шт

Домашняя выпечка

На персону: 35 гр
350 гр
Хлебная корзинка
с вологодским маслом
10 шт

Горячие закуски

На персону: 180 гр
180 гр
Французский креп из креветок с начинкой из филе судака
сервируется с соусом из манго
Рыба и морепродукты
100 шт

Основные блюда

На персону: 202 гр
180 гр
Медальон из телятины
с авторским соусом от нашего Шефа
Мясо
50 шт
280 гр
Балык из черной трески в соусе "Унаги"
на татене из батата
Рыба и морепродукты
40 шт

Гарниры

На персону: 120 гр
150 гр
Бэби-картофель
с душистым розмарином и морской солью
40 шт
150 гр
Овощи
на гриле
Овощи Веган
40 шт

Десерты

На персону: 60 гр
30 гр
Птифуры "Медовик"
Мед
70 шт
30 гр
Прага
птифуры
70 шт
30 гр
Эстерхази
птифуры
Орехи
60 шт

Фрукты

На персону: 250 гр
2500 гр
Фруктовая тарелка из сезонных фруктов
Ананас, виноград, киви, апельсин, физалис
Ягоды и фрукты
10 шт

Горячие напитки

На персону: 200 мл
200 мл
Свежесваренный зерновой кофе
Espresso, Americano, Cappuccino
60 шт
200 мл
Свежезаваренный чай
черный, зеленый
40 шт

Собственное производство

На персону: 300 мл
1000 мл
Лимонад цитрусовый
с мятой
Ягоды и фрукты
15 шт
1000 мл
Морс
из дикой клюквы
Ягоды и фрукты
15 шт

Сервис на мероприятие

Персонал
Официанты 11 чел
Погрузка/разгрузка 6 чел
Повара 4 чел
Администрирование 1 чел
Логистика
Транспорт доставка/возврат оборудования
Оборудование
Аренда и сервис оборудования для банкета

Современное производство по стандарту ISO 9000

Собственная материально-техническая база, укомплектованная высокотехнологичным оборудованием, позволяет соблюдать высокие стандарты качества, внедрённые во все технологические процессы компании. Мы гарантируем высокое качество продукции на любом этапе производственного процесса: от приёмки исходных продуктов до сервировки готового блюда.

Предоставление удаленного доступа к видеотрансляции с производства демонстрирует нашу открытость и доказывает, что нам нечего скрывать.

Мы проводим постоянный контроль качества нашей продукции:

  • Сертифицированное производство по стандарту ISO 9000.
  • Регулярные проверки РОСПОТРЕБНАДЗОРом по нашей инициативе.
  • Собственные автомобили, оборудованные рефрижераторами
600 м2
производственных
помещений
450 м2
складских
помещений
120 м2
низкотемпературных
помещений

Условия сотрудничества

Срок действия настоящего коммерческого предложения 30 календарных дней.
Настоящее Предложение должно быть согласовано и подписано Сторонами не позднее, чем за 5 (пять) дней до даты проведения мероприятия.
Оплата 100% (сто процентов) Услуг Ресторана по настоящему Предложению осуществляется Заказчиком не позднее, чем за 2 (два) дня до даты начала банкетного мероприятия.
Все изменения вносятся не позднее, чем за 2 (два) рабочих дня до даты проведения мероприятия, оформляются в письменном виде и подписываются Сторонами.
При подтверждении предложения менее чем за 2 (два) рабочих дня до даты мероприятия, стоимость предложения увеличивается на 20%
В случае превышения согласованного времени мероприятия, доплата за каждый час составляет 5 % от общей стоимости мероприятия.
Все изменения или дополнительные услуги после подписания Предложения обсуждаются, и при необходимости оплачивается отдельно, однако итоговая стоимость услуг с учетом изменений не может быть ниже общей стоимости мероприятия указанной в настоящем предложении.
Расчет стоимости мероприятия не включает стоимость аренды банкетного зала или площадки, если это отдельно не указано в расчете стоимости.

Каннеллони из шпинатного блинчика с лососем

Вес: 25 г
Состав: Свекла запеченная, картофель отварной, филе Сельди с/с в масле, морковь, яйцо куриное, майонез домашний, лук сибулет.
Другие товары
Другие услуги