Банкет Стандарт на 100 персон

Заказчик
Ваши контакты
Менеджер
Дата мероприятия
Ваша дата
Адрес мероприятия
Ваш адрес
Количество гостей
100

Стоимость мероприятия

Меню
493 408 руб
Напитки
57 940 руб
Сервис
311 000 руб
Всего к оплате
862 348 руб

На персону

Меню  1209 гр
Напитки  600 мл
Цена  8 623 руб

Фуршет

Дата и время:Ваша дата и время
Кол-во гостей:100 персон
Меню (общее/на гостя):10 200 гр / 102 гр

Канапе и веррины

На персону: 75 гр
30 гр
Воздушное манго с вяленым утиным филе и кресс-салатом
Птица Ягоды и фрукты
60 шт
20 гр
Домашняя брынза со сладкой клубникой
Сыр Ягоды и фрукты
60 шт
25 гр
Нежная говядина с обожженным томатом с домашней аджикой
Мясо
60 шт
20 гр
Птифур с лососем
и кунжутным огурцом
Рыба и морепродукты
60 шт
30 гр
Тигровая креветка со слайсами маринованного арбуза и бэби спаржей
Рыба и морепродукты
60 шт

Брускетты

На персону: 27 гр
20 гр
Брускетты с куриным филе
под соусом "Цезарь"
Птица
60 шт
25 гр
Брускетты со снежным крабом
и соусом крем-чиз
Рыба и морепродукты Сыр
60 шт

Банкет

Дата и время:Ваша дата и время
Кол-во гостей:100 персон
Меню (общее/на гостя):110 700 гр / 1107 гр
Напитки (общее / на гостя):60 000 мл / 600 мл

Холодные закуски

На персону: 261 гр
600 гр
Мясное ассорти
Пряный ростбиф, буженина по-домашнему, отварной говяжий язык
Мясо
10 шт
800 гр
Овощное Плато
Томаты черри на ветке, сладкий перец, огурец свежий, бакинская зелень (базилик красный, эстрагон, кинза, мята)
Овощи Веган
10 шт
590 гр
Рыбный Дуэт из Лосося
Слайсы охлажденного лосося и слайсы маринованного лосося
Рыба и морепродукты
10 шт
620 гр
Сырное ассорти
Полутвердый, мраморный, тильзитер. С добавлением меда, ореха грецкого и соломки Гриссини
Сыр Орехи Мед
10 шт

Салаты

На персону: 160 гр
500 гр
Салат "Ромейн"
с заправкой "Цезарь" с тигровыми креветками
Рыба и морепродукты Сыр
10 шт
600 гр
Салат из печёной чёрной трески
Рыба и морепродукты
10 шт
500 гр
Салат с говядиной, печеным перцем и каперсами
Мясо
10 шт

Домашняя выпечка

На персону: 35 гр
350 гр
Хлебная корзинка
с вологодским маслом
10 шт

Горячие закуски

На персону: 75 гр
75 гр
Куриный жульен
в корзиночке из французского теста
Птица Грибы
100 шт

Основные блюда

На персону: 336 гр
300 гр
Телятина в сметанном соусе
на картофельных драниках
Мясо
56 шт
300 гр
Филе Дорадо в малиново-устричном соусе
на медальонах из пастернака
Рыба и морепродукты
56 шт

Фрукты

На персону: 240 гр
3500 гр
Арбузное лукошко
кусочки спелого арбуза
Ягоды и фрукты
4 шт
2500 гр
Дынное лукошко
шарики спелой дыни и лепестки душистой мяты
Ягоды и фрукты
4 шт

Горячие напитки

На персону: 200 мл
200 мл
Свежесваренный зерновой кофе
Espresso, Americano, Cappuccino
60 шт
200 мл
Свежезаваренный чай
черный, зеленый
40 шт

Собственное производство

На персону: 400 мл
1000 мл
Лимонад клубничный
с мятой и базиликом
Ягоды и фрукты
20 шт
1000 мл
Морс
из дикой клюквы
Ягоды и фрукты
20 шт

Сервис на мероприятие

Персонал
Официанты 11 чел
Погрузка/разгрузка 6 чел
Повара 4 чел
Транспорт для персонала на удаленные мероприятия 4 чел
Администрирование 1 чел
Логистика
Транспорт доставка/возврат оборудования
Оборудование
Аренда и сервис оборудования для банкета
Прочее
Вывоз мусора заказчика

Современное производство по стандарту ISO 9000

Собственная материально-техническая база, укомплектованная высокотехнологичным оборудованием, позволяет соблюдать высокие стандарты качества, внедрённые во все технологические процессы компании. Мы гарантируем высокое качество продукции на любом этапе производственного процесса: от приёмки исходных продуктов до сервировки готового блюда.

Предоставление удаленного доступа к видеотрансляции с производства демонстрирует нашу открытость и доказывает, что нам нечего скрывать.

Мы проводим постоянный контроль качества нашей продукции:

  • Сертифицированное производство по стандарту ISO 9000.
  • Регулярные проверки РОСПОТРЕБНАДЗОРом по нашей инициативе.
  • Собственные автомобили, оборудованные рефрижераторами
600 м2
производственных
помещений
450 м2
складских
помещений
120 м2
низкотемпературных
помещений

Условия сотрудничества

Срок действия настоящего коммерческого предложения 30 календарных дней.
Настоящее Предложение должно быть согласовано и подписано Сторонами не позднее, чем за 5 (пять) дней до даты проведения мероприятия.
Оплата 100% (сто процентов) Услуг Ресторана по настоящему Предложению осуществляется Заказчиком не позднее, чем за 2 (два) дня до даты начала банкетного мероприятия.
Все изменения вносятся не позднее, чем за 2 (два) рабочих дня до даты проведения мероприятия, оформляются в письменном виде и подписываются Сторонами.
При подтверждении предложения менее чем за 2 (два) рабочих дня до даты мероприятия, стоимость предложения увеличивается на 20%
В случае превышения согласованного времени мероприятия, доплата за каждый час составляет 5 % от общей стоимости мероприятия.
Все изменения или дополнительные услуги после подписания Предложения обсуждаются, и при необходимости оплачивается отдельно, однако итоговая стоимость услуг с учетом изменений не может быть ниже общей стоимости мероприятия указанной в настоящем предложении.
Расчет стоимости мероприятия не включает стоимость аренды банкетного зала или площадки, если это отдельно не указано в расчете стоимости.

Каннеллони из шпинатного блинчика с лососем

Вес: 25 г
Состав: Свекла запеченная, картофель отварной, филе Сельди с/с в масле, морковь, яйцо куриное, майонез домашний, лук сибулет.
Другие товары
Другие услуги