Анимационные станции

Станция с домашними паштетами из дикого лося, кабана, печени кролика, перепелки, мурманского лосося и тихоокианской скумбрии.

Колотый пармезан сервируется поваром с медом или вареньем из грецкого ореха с виноградом и палочками гриссини

В казане варим раков при гостях. По-старорусскому рецепту с добавлением пива, цветочного меда и ароматных трав. Раки, вода, темное пиво, мед, лимон, пряные травы, соль, перец, специи, соус тар-тар, соус чесночный, соус спайси.

Устрицы, лимон, винный соус.

На выбор гостям будут предложены различные ингридиенты: Тигровые креветки, королевские мидии, сочный кальмар, мурманский лосось)

На выбор гостям будут предложены различные ингридиенты: Тигровые креветки, королевские мидии, сочный кальмар, мурманский лосось под сливочным или томатным соусом

Лосось сервируется в азиатском стиле с салатом из морских водорослей и ореховым соусом.

Северная рыба сервируется морской солью и молотым перцем. Повар предложит гостям тонкие слайсы нежной рыбы с приправами.

Подается с различными дипами, подчеркивающими вкус: апельсиновый и брусничный джем, груша и яблоко по методу фламбе, крутоны из ржаного и пшеничного хлеба, французский багет, бэйби-картофель и перепелиные яйца

Свинина, специи, клюква, зелень.

Рис Арборио, лук, чеснок, белое вино, сливки, белые грибы, трюфельное масло, специи, зелень, сыр пармезан.

Рис Арборио, лук, чеснок, белое вино, оливковое масло, специи, зелень, сыр пармезан, соус песто, кедровые орешки.

Повар предложит гостям тонко нарезанный Hamon iberico со спелой дыней, листьями микс-салата и лепестками свежей мяты

Куриное филе, маринованное в трех маринадах: карри, тайские специи, соус песто. Свежие овощи: помидоры, огурцы, хрустящий салат айсберг, красный сладкий лук, маринованные огурцы. Сырный лаваш, лаваш или пита с добавлением 2 соусов - чесночного и томатного

Домашние конфеты раффаэлло, леденцы различных вкусов на палочке, мармелад, маффины, шоколадные конфеты ручной работы, пастила, воздушное суфле из клубники и зеленого яблока