Кейтеринг "Министерство"

Кейтеринг-компания Министерство основана в 2007 году и является фундаментальным гарантом качества в сфере оказания услуг Выездного Ресторанного Обслуживания.

Скачать PDF презентацию

История компании

2007

Кейтеринговая компания «Министерство» была основана в 2007 году. Этот год стал точкой отсчета нашей истории, ознаменовался разработкой концепции компании и сплочением команды единомышленников. В ряды нашей команды вошли исключительные профессионалы, талантливые специалисты, которые с вдохновением приступили к подготовке и проведению первых мероприятий.

2008

Наша команда активно осваивает различные локации для проведения кейтеринга. В 2008 году мы запускаем первую эксклюзивную летнюю площадку и занимаемся ее продвижением. В результате летний шатер «Легион», позже преобразованный в яхт-клуб «Пеликан», стал популярен для организации различных мероприятий на свежем воздухе. Также в этом году мы провели первые 10 мероприятий свыше 500 гостей.

2009

В 2009 году кейтеринг-компания «Министерство» продолжает развиваться и улучшаться. Наш ресторан выездного обслуживания успешно функционирует в непростых экономических условиях в стране. Мы разрабатываем новые подходы к предоставлению услуг, в том числе внедряем «антикризисные» предложения и доступные варианты меню для постоянных и новых клиентов. В этом же году впервые организован кейтеринг для более чем 2500 гостей.

2010

В 2010 году мы приняли рациональное решение объединить производственную часть компании и офис, разместившись в самом центре Москвы. Нам доверяют снабжение крупных мероприятий в Ярославле и Великом Новгороде, география кейтеринга от компании «Министерство» расширяется. Мы организовали выездное ресторанное обслуживание на 180 мероприятиях и выпустили серию видео-рецептов разных кухонь мира.

2011

2011 год ознаменовался для нас разработкой обширного кейтеринг-меню, включающего множество направлений и блюда различных кухонь мира. Теперь наши клиенты имеют абсолютную свободу выбора меню на свои мероприятия. Также в этот год мы запустили новую услугу – станции демонстрационного приготовления. За 2011 год компания «Министерство» провела рекордное количество мероприятий, нашими услугами воспользовалось 279 клиентов.

2012

К 2012 году мы собрали обширную базу площадок для проведения мероприятий и теперь можем подобрать идеальное место для любого события. В базу вошли различные локации: шатры на природе, яхт-клубы, лофты, усадьбы и многие другие площадки. В это же время проводится первое крупное мероприятие на 900 персона вдали от столицы. 850 км не стали помехой для предоставления кейтеринг-сервиса премиум качества.

2013

В 2013-ом услуги выездного кейтеринга нашей компании дополнились доставкой готовых фуршетных и банкетных блюд без сервисного сопровождения. Направление Ministerstvo food delivery получило популярность благодаря оперативности доставки качественных блюд. Выездной кейтеринг не ограничил сферу деятельности нашей компании, в этом году мы открыли сеть кофеен «Cantucci».

2014

Теперь наряду с услугами по предоставлению питания на мероприятия у нас можно заказать и выездной бар. Клиенты смогут заказать различные тематические бары и бармен-шоу. Всё оформляется в соответствии с концепцией вашего мероприятия.Также в 2014 году мы внедрили систему учета работы с клиентами и систему лояльности, сотрудничать с нами стало еще удобнее и выгоднее.

2015

Мы продолжаем повышать уровень предоставляемых услуг и запускаем систему по контролю качества производства. У нас можно заказать выездной ресторан в Москве, других регионах и за рубежом. В 2015 году компания «Министерство» впервые проводит зарубежное мероприятие. Мы блестяще справились с организацией кейтеринга для русской делегации численностью 500 человек на экономическом форуме в швейцарском Давосе.

2016

В 2016 году компания «Министерство» еще больше расширяет географию предоставления услуг. Нам доверяют организацию ресторана выездного обслуживания в Москве и многих крупных российских городах. Мы прорабатываем и вводим новые направления услуг, совершенствуем техническую составляющую оснащения компании. Список партнерских площадок для проведения кейтеринга продолжает расширяться.

2017

2017 год стал для нас годом технических новшеств. Мы объединили сайты нашей компании на одном портале и внедрили автоматизацию заявок. Среди новых услуг компании – выездная кулинарная студия. Также, мы открыли шоу-рум для наглядной демонстрации организации кейтеринга. Мы разработали более 200 наборов еды, которые можно заказать в магазине готовых фуршетных блюд с доставкой на дом либо в офис.

2018

Год кадровых перестановок, обновление команды. Приход в команду высококвалифицированных сотрудников, которые придали динамики в развитии и помогли повысить уровень компании. Производственное подразделение полностью переформатировало меню, его подачу, визуальную составляющую подняли на совершенно иной уровень. Отдел проведения усилился новыми сотрудниками, имеющими профессиональный опыт в ресторанах Москвы от 7 лет.

2019

Открытие собственной локации для организации мероприятий. Продуктивная работа в направлении государственных торгов, принесла в пул компании более 10 контрактов с годовым обслуживанием крупных корпораций. Кейтеринг компания «Министерство» зарекомендовала себя как надежного поставщика кейтеринг услуг. Мы сделали огромный задел по работе с постоянными клиентами, которые остаются с нами и по сей день.

2020

В Январе и Феврале 2020 года компания успешно ворвалась в Новый год. Но пришло 17е марта и наши менеджеры за один день получили более 45 отказов от уже подтвержденных проектов и более 130 заказчиков отменили дальнейшее согласование проектов. Было тяжело. Но главные достижения этого года: - Мы смогли сохранили 90% штата сотрудников. - Увеличили ассортимент нашего интернет магазина. - Ввели новые категории блюд - Провели более 40 мероприятий в онлайн формате

2021

Пост - ковидный год, штормило рынок услуг достаточно сильно, вплоть до июня месяца мы переживали сложные времена. - С июня активно организовывали мастер классы и частные мероприятия. - Продолжали развивать направление доставки готовых блюд. - Решили переделать полностью уже устаревший интернет ресурс. - Организовали серию мероприятий на форуме «Армия» и «Танковом биатлоне» - Поставили рекорд по выручке декабря месяца за всю историю компании, а это значит мы обслужили в 2 раза больше гостей чем в самый успешный декабрь месяц.

2022

Этот год очень похож на 2020 по шторму, который начался 24 февраля.Рынок затаился и затих. Появилось масса времени на креатив и внутри-командную работу. Мы протестировали несколько идей, запустили сразу три новых продукта, но ни один не нашел потребителя. Что нам удалось сделать в этом году? - Полностью обновили два интернет ресурса (сайта) - Провели форум «Армия» где в общей сложности накормили более 30000 гостей. - Открыли 2 корпоративных кафе в БЦ класса А - Открыли 8 кофе точек в БЦ класса А

Нам доверяют
более 3 000 клиентов

Современное искусство кейтеринга

За годы своей деятельности наша компания показала себя как надёжный кейтеринг-партнёр для крупного бизнеса и ответственный подрядчик на частных мероприятиях.

Обладая большим опытом в реализации нестандартных решений, специалисты нашей компании помогут провести любое мероприятие до 8000 человек. Мы являемся членами ассоциаций НАОМ (Национальная Ассоциация Организаторов Мероприятий) и ФРИО (Федерация Рестораторов и Отельеров)

Скачать презентацию

Ключевые преимущества

Дегустация блюд

Возможность приобрести дегустационный сет или организовать дегустацию по индивидуально разработанному меню.

Широкий спектр услуг

Опыт

Кейтеринг с историей. С 2007 года компания копит опыт и аккумулирует его в свое непрерывное развитие.

Бар

Организовать гостям настроение или развлечь гостей бармен-шоу — выездной бар и грамотная коктейльная карта творят истинные чудеса. Бар может быть и лимонадным, со смузи и фрешами.

Вкус

Ресторан без границ — мы организуем для Вас выездной кейтеринг с подбором меню любой кухни в любой точке мира.

Надежность

Доверие и надежность сейчас ценны как никогда. Главная ценность — долгосрочное, взаимовыгодное и перспективное сотрудничество.

Под ключ

Возможность организовать мероприятие под ключ — от площадки, ведущего, диджея и декора до клининга.

Минута на
производстве

Современное производство по стандарту ISO 9000

Собственная материально-техническая база, укомплектованная высокотехнологичным оборудованием, позволяет соблюдать высокие стандарты качества, внедрённые во все технологические процессы компании. Мы гарантируем высокое качество продукции на любом этапе производственного процесса: от приёмки исходных продуктов до сервировки готового блюда.

Предоставление удаленного доступа к видеотрансляции с производства демонстрирует нашу открытость и доказывает, что нам нечего скрывать.

Мы проводим постоянный контроль качества нашей продукции: