Яркий старт
Кейтеринговая компания «Министерство» была основана в 2007 году. Этот год стал точкой отсчета нашей истории, ознаменовался разработкой концепции компании и сплочением команды единомышленников. Гете однажды сказал: «Если вы неправильно застегнули первую пуговицу, то уже не застегнетесь как следует». В развитии нашей компании мы руководствовались этим изречением и стремились продумать все заранее. В ряды нашей команды вошли исключительные профессионалы, талантливые специалисты, которые с вдохновением приступили к подготовке и проведению первых мероприятий. С года основания кейтеринг-компании «Министерство» прошло уже более 10 лет, но мы до сих пор работаем с нашими первыми клиентами.
Мероприятия 2007 года
Запуск эксклюзивной площадки
Опыт специалистов компании «Министерство» множится интересными проектами. Наша команда активно осваивает различные локации для проведения кейтеринга. В 2008 году мы запускаем первую эксклюзивную летнюю площадку и занимаемся ее продвижением. В результате летний шатер «Легион», позже преобразованный в яхт-клуб «Пеликан», стал популярен для организации различных мероприятий на свежем воздухе. Также в этом году мы провели первые 10 мероприятий свыше 500 гостей.
Мероприятия 2008 года
Антикризисный подход
В 2009 году кейтеринг-компания «Министерство» продолжает развиваться и улучшаться. Назревает необходимость в оптимизации работы подразделений компании. Теперь компании стало легче решать поступающие задачи, каждый в нашей команде занят своим делом, что позволяет организовать слаженную работу. Наш ресторан выездного обслуживания успешно функционирует в непростых экономических условиях в стране. Мы разрабатываем новые подходы к предоставлению услуг, в том числе внедряем «антикризисные» предложения и доступные варианты меню для постоянных и новых клиентов. В этом же году впервые организован кейтеринг для более чем 2500 гостей.
Мероприятия 2009 года
Расширение географии
В 2010 году мы приняли рациональное решение объединить производственную часть компании и офис, разместившись в самом центре Москвы. Наши специалисты организуют выездное обслуживание в Москве и других городах. Нам доверяют снабжение крупных мероприятий в Ярославле и Великом Новгороде, география кейтеринга от компании «Министерство» расширяется. Мы организовали выездное ресторанное обслуживание на 180 мероприятиях и выпустили серию видео-рецептов разных кухонь мира. Около 70% заказчиков к тому времени – наши постоянные клиенты. Мы ценим доверие давних клиентов и стремимся сделать все, чтобы качество наших услуг только улучшалось.
Мероприятия 2010 года
Разработка вариантов меню
2011 год ознаменовался для нас разработкой обширного кейтеринг-меню, включающего множество направлений и блюда различных кухонь мира. Теперь наши клиенты имеют абсолютную свободу выбора меню на свои мероприятия. Также в этот год мы запустили новую услугу – станции демонстрационного приготовления. Появилась возможность заказать приготовление деликатесов прямо на мероприятии. За 2011 год компания «Министерство» провела рекордное количество мероприятий, нашими услугами воспользовалось 279 клиентов.
Мероприятия 2011 года
Создана локационная база
К 2012 году мы собрали обширную базу площадок для проведения мероприятий и теперь можем подобрать идеальное место для любого события. В базу вошли различные локации: шатры на природе, яхт-клубы, лофты, усадьбы и многие другие площадки. В это же время проводится первое крупное мероприятие на 900 персона вдали от столицы. 850 км не стали помехой для предоставления кейтеринг-сервиса премиум качества. И это далеко не предел.
Мероприятия 2012 года
Доставка готовых блюд
В 2013-ом услуги выездного кейтеринга нашей компании дополнились доставкой готовых фуршетных и банкетных блюд без сервисного сопровождения. Направление Ministerstvo food delivery получило популярность благодаря оперативности доставки качественных блюд. Выездной кейтеринг не ограничил сферу деятельности нашей компании, в этом году мы открыли сеть кофеен «Cantucci». Теперь великолепную работу наших шеф-поваров можно оценить за чашечкой превосходного кофе.
Мероприятия 2013 года
Новый проект «Cocktail Bus»
Теперь наряду с услугами по предоставлению питания на мероприятия у нас можно заказать и выездной бар. Новый проект «Cocktail Bus» – это возможность заказать на мероприятие профессиональных барменов, которые будут готовить напитки для гостей. Бар в виде ретро-автобуса станет изюминкой праздничного оформления помещения. Также в 2014 году мы внедрили систему учета работы с клиентами и систему лояльности, сотрудничать с нами стало еще удобнее и выгоднее.
Мероприятия 2014 года
Окно в Европу
Мы продолжаем повышать уровень предоставляемых услуг и запускаем систему по контролю качества производства. Под нашим пристальным вниманием каждая деталь подготовки выездного кейтеринга. Кроме прочего, организована возможность предоставления доступа к on-line трансляции с производства. У нас можно заказать выездной ресторан в Москве, других регионах и за рубежом. В 2015 году компания «Министерство» впервые проводит зарубежное мероприятие. Мы блестяще справились с организацией кейтеринга для русской делегации численностью 500 человек на экономическом форуме в швейцарском Давосе.
Мероприятия 2015 года
Устойчивое развитие
В 2016 году компания «Министерство» еще больше расширяет географию предоставления услуг. Нам доверяют организацию ресторана выездного обслуживания в Москве и многих крупных российских городах. Мы прорабатываем и вводим новые направления услуг, совершенствуем техническую составляющую оснащения компании. Список партнерских площадок для проведения кейтеринга продолжает расширяться.
Мероприятия 2016 года
Запуск нового портала
2017 год стал для нас годом технических новшеств. Мы объединили сайты нашей компании на одном портале, внедрили автоматизацию заявок и калькулятор стоимости услуг. Теперь сделать заказ кейтеринг-ресторана на ваше мероприятие стало еще проще, удобнее и быстрее. Среди новых услуг компании «Министерство» – выездная кулинарная студия, новый формат развлечений на фуршете или банкете. Кроме прочего, для наших клиентов мы открыли шоу-рум для наглядной демонстрации организации кейтеринга. Мы разработали более 200 наборов еды, которые можно заказать в магазине готовых фуршетных блюд с доставкой на дом либо в офис.
Мероприятия 2017 года
