Современное Искусство Кейтеринга

Меню на свадьбу

Галерея

Выездной бар на свадьбу

Анимационные станции на свадьбу

Примеры блюд и напитков

Примеры блюд и напитков

Welcome Welcome
Салаты и холодные закуски Салаты и холодные закуски
Горячие закуски Горячие закуски
Горячие закуски Горячие закуски
Основные блюда Основные блюда
Гарниры Гарниры
Десерты Десерты
Напитки собственного производства Напитки собственного производства
Авторский Цезарь ролл с куриным филе и вяленым томатом
Авторский Цезарь ролл с куриным филе и вяленым томатом
канапе
от 12 шт
Мини-татен с риетом из лосося
Мини-татен с риетом из лосося
от 12 шт
Брускетты со снежным крабом и соусом крем-чиз
Брускетты со снежным крабом
и соусом крем-чиз
от 10 шт
Брускетты с тигровой креветкой и кремом из анчоусов
Брускетты с тигровой креветкой
и кремом из анчоусов
от 10 шт
Ломтики говядины на обожженном ананасе
Канапе с ломтиками говядины на ананасе
от 12 шт
Фруктовые мини - шпажки
Фруктовые мини-шпажки
от 16 шт
Ломтик мяса птицы с семенами тыквы и томатами санрайз
Канапе с мясом птицы и томатами санрайз
от 10 шт
Шпинатный татен с крабовым крокетом
Шпинатный татен с крабовым крокетом
от 10 шт
Каннеллони из цукини с томатами и соусом "Песто"
Каннеллони из цукини
с томатами и соусом "Песто"
Салат "Оливье" в классическом исполнении.
Салат "Оливье"
в классическом исполнении
Салат "Греческий" с ароматными овощами с сыром Фета
Салат "Греческий"
в классическом исполнении с сыром Фета
Оливье с перепелкой и авторским  соусом Прованс
Оливье с перепелкой
и авторским соусом Прованс
Салат "Селедка под шубой" в форме рыбки
Салат "Селедка под шубой"
в форме рыбки
Эклеры с ростбифом и вялеными томатами
Эклеры с ростбифом и вялеными томатами
от 3 шт
Креветочные крокеты
Крокеты из креветок с миндалем и сыровяленой сливой
Мясное ассорти: рулет говяжий, мраморная курица, бараньи язычки
Мясное ассорти
рулет говяжий, мраморная курица, бараньи язычки
Мини-шашлычок из куриной грудки
Мини-шашлычок из куриной грудки
от 10 шт
Шашлычок из овощей
Шашлычок из овощей
томаты черри, цукини, баклажан, сладкий перец, красный лук
от 10 шт
Шашлычок из бэби-картофеля запеченный с пряными травами
Шашлычок из бэби картофеля
с пряными травами
от 10 шт
Мини-шашлычок из куриной грудки
Мини-шашлычок из куриной грудки
от 10 шт
Мини-шашлычок из лосося под соусом Унаги
Мини-шашлычок из лосося
под соусом "Унаги" на шпажке
от 10 шт
Мини-кебаб из телятины
Мини-кебаб из телятины
от 10 шт
Мини-шашлычок из говяжьей вырезки в букете авторских специй
Мини-шашлычок из говяжьей вырезки
в букете авторских специй
от 10 шт
Мини-шашлычок из масляной рыбы маринованной в специях Прованс
Мини-шашлычок из масляной рыбы
в прованских специях
от 10 шт
Утиная грудка на пикантном ананасе под имбирным соусом
Утиная грудка на пикантном ананасе
под имбирным соусом
Куриные шарики в хрустящей панировке
Куриные шарики
в хрустящей панировке
от 4 шт
Сырные шарики с клюквенным соусом
Сырные шарики
с клюквенным соусом
от 4 шт
Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром и ветчиной
Шляпки шампиньонов
фаршированные сыром и ветчиной
Мясные мячики с томатами черри с сырным соусом
Мясные мячики с томатами черри
с сырным соусом
Рулет из французского теста с индейкой
Французский рулет с индейкой
с двумя соусами
Креветочные крокеты
Крокеты из креветок с миндалем и сыровяленой сливой
Блэк кесадилья с цыпленком, тыквой и острым соусом из белых грибов
Черная Кесадилья
с цыпленком и печеной тыквой
Филе лосося под соусом "Песто" на подушечке из припущенного в сливках шпината
Филе лосося под соусом "Песто"
на подушечке из припущенного в сливках шпината
Телятина приготовленная на гриле, сервируется на картофельных драниках со сливочным соусом
Телятина в сметанном соусе
на картофельных драниках
Поросенок молочный, фаршированный гречкой и грибами
Молочный поросенок
С гречкой и грибами
Утка, запеченная целиком, с яблоками и клюквой
Праздничная утка
запеченная с яблоками и клюквой
Медальоны из филе клыкача
Медальоны из филе клыкача
приготовленные на гриле
от 5 шт
Каре барашка в барбарисе, сервируется на бакинской зелени с соусом из облепихи и сосновых шишек
Каре барашка в барбарисе
на бакинской зелени с соусом из облепихи и сосновых шишек
от 5 шт
Перепелка, запеченная в бакинских травах. Сервируется на татене из яблока и манго
Перепелка, запеченная в бакинских травах
на татене из яблока и манго
Ножка утиная конфи с миндальным пюре и копченой паприкой
Ножка утиная конфи
с миндальным пюре и копченой паприкой
Картофель по-деревенски
Картофель
по-деревенски
от 5 шт
Рис "По-кантонийски"
Рис "По-кантонийски"
пропаренный, длиннозерный
Бэби-картофель запеченный с розмарином и морской солью
Бэби-картофель
с душистым розмарином и морской солью
Жареный картофель с грибами
Жареный картофель
с грибами
от 4 шт
Оладьи из картофеля
Оладьи из картофеля
по-домашнему рецепту
от 5 шт
Паста Фарфалле с соусом из базилика
Паста Фарфалле
с соусом из базилика
Гречневая каша с тушенкой
Гречневая каша
с тушенкой
Оладушки из молодого кабачка со сметаной
Оладушки
из молодого кабачка со сметаной
Фруктовые мини - шпажки
Фруктовые мини-шпажки
от 16 шт
Птифуры "Медовик"
Медовик
птифуры
от 10 шт
Капкейк ванильный
Капкейк
ванильный
от 10 шт
Капкейк шоколадный
Капкейк
шоколадный
от 10 шт
Птифур " Мусс Пломбир"
Птифур " Мусс Пломбир"
от 12 шт
Наполеон
Наполеон
от 12 шт
Птифуры "Красный Бархат"
Красный бархат
птифуры
от 10 шт
Чизкейк с песочной крошкой
Чизкейк
с песочной крошкой
от 12 шт
Лимонад цитрусовый с мятой
Лимонад цитрусовый
с мятой
Лимонад с пряными травами и розмарином
Лимонад с пряными травами и розмарином
Лимонад клубничный с мятой и базиликом
Лимонад клубничный
с мятой и базиликом
Лимонад домашний в ассортименте
Лимонад домашний
в ассортименте
Морс из облепихи
Морс
из облепихи
Морс из красной смородины
Морс
из красной смородины
Морс из дикой клюквы
Морс
из дикой клюквы
Морс ягодный
Морс ягодный
Премиальный свадебный кейтерингс 2007 года

Выездной кейтеринг на свадьбу

Мечтаете об эксклюзивном и безупречном свадебном меню, но не хотите праздновать свадьбу в ресторане? Тогда вам подойдут услуги выездного кейтеринга от компании «Министерство», которая предложит свадебное меню для фуршета или банкета. Собственное производство полного цикла гарантирует не только строгий контроль на всех этапах приготовления блюд, но и сервировку свадебного стола на вашем торжестве без задержек.

01
Подбор зала для торжества
Подбор мест проведения для мероприятий. Собственная база проверенных площадок для событий различных тематик и форматов.
Искусство свадебного кейтеринга
02
Встреча гостей
Сбор гостей на свадьбе, это процесс, зачастую, довольно долгий. Чтобы гости не «мариновались» в скуке — поприветствуйте их легкой закуской и бокалом шампанского или легким коктейлем. Идеальным решением для встречи гостей будет кулинарная анимация.
03
Декор и оформление
Кроме того, что у нас уже есть всё для оформления торжества — разнообразная униформа для персонала, любая посуда — у нас есть проверенные флористы и декораторы.
04
Бар
Организовать гостям настроение или развлечь гостей бармен-шоу — выездной бар и грамотная коктейльная карта творят истинные чудеса. Бар может быть и лимонадным, со смузи и фрешами.
05
Вкус
Ресторан без границ — мы организуем для Вас выездной кейтеринг с подбором меню любой кухни в любой точке мира.
06
Свадебный торт
Торт — это главная звезда свадебного праздника. И свадебные торты уже давно отдельный вид искусства, как классического так и современного.

Портфолио

Отзывы
клиентов
Оценки на основе 664 отзыва
наших клиентов
9.8
кухня
9.9
сервис
9.9
персонал
9.8
рейтинг

Форматы кейтеринга для свадьбы

Более 8000 выполненных заказов

Вы можете выбрать наиболее подходящий для себя формат кейтеринга и меню для свадебного стола. Предоставляем своим клиентам полную свободу выбора, но при этом помогаем найти среди множества вариантов меню, наиболее подходящий, используя практический опыт, навыки и знания в области гастрономии и профессионального выездного обслуживания на свадьбах.

Фуршет

Фуршет на свадебном мероприятии — это отличный выбор для тех, кто предпочитает неформальную обстановку. Гости могут свободно перемещаться по площадке, подходить к столу и пробовать различные закуски. Меню фуршета включает канапе, брускетты, сэндвичи, сырные и мясные тарелки, нарезанные фрукты и овощи. Выездной фуршет идеально подходит для организации в любом пространстве: от лофта до загородной усадьбы, так как он не требует много места и большого количества обслуживающего персонала.

Банкет

Кейтеринг-банкет на свадьбе не уступает празднику в ресторане и может быть организован как в банкетном зале, так и дома или на загородной площадке. Главное отличие банкета — заранее определенная рассадка гостей за столом и последовательность угощения. Меню банкета включает разнообразные закуски и напитки, выпечку, десерты, горячие блюда из рыбы, мяса и овощей. С заказчиком согласовываются не только меню и порядок подачи блюд, но и сервировка стола, мебель, декор и костюмы персонала, что придает мероприятию торжественность и элегантность.

В нашей компании четко выстроенная система взаимодействий с сотрудниками, каждый из которых является профессионалом в своей области. Безупречная логистика и организационные способности минимизируют любые риски. Также мы можем разработать индивидуальный дизайн праздничного торта. Его изготовят в нашем кондитерском цехе из свежих и натуральных продуктов.

Наши ключевые преимущества:

  • Опыт проведения свадебных мероприятий с 2007 года
  • Организация выездного обслуживания любого уровня сложности
  • Сертифицированное производство по стандарту ISO 9000
  • Строгий контроль за качеством и свежестью продуктов
  • Только натуральные продукты
  • Наличие собственной кондитерской
  • Дополнительные услуги: праздничное оформление пространства, предоставление мебели, посуды, стилизация свадебного банкета.
  • Предлагаем проведение кейтеринга не только в Москве, но и за пределами столицы. Вы можете заказать организацию мероприятия «под ключ».
  • Собственная служба логистики позволяет выполнять все заказы точно в срок — без задержек и непредвиденных обстоятельств.

Отличие кейтеринга от ресторанного обслуживания

Кейтеринг открывает безграничные возможности для выбора места проведения свадьбы и праздничного меню.

Банкет или фуршет в ресторане лишен многих преимуществ:

  • Нельзя полностью сформировать индивидуальное меню, а приходится выбирать из уже готовых вариантов с фиксированным прайсом
  • Мероприятия в ресторане ограничены по времени, тогда как выездной кейтеринг не предполагает наличие подобных рамок
  • Редко встречается ресторанное обслуживание «под ключ»: некоторые услуги приходится заказывать отдельно, а профессионалы кейтеринговой компании более ориентированы на клиента и могут взять на себя полное сопровождение свадебного банкета.

Мечтаете о свадебном торжестве без волнений и рисков? Кейтеринг «Министерство» к Вашим услугам!

Форматы свадьбы

Меню
Контакты
4a404cef14a60f151917f40f8761c759