Современное Искусство Кейтеринга

Идеи праздничного меню на Новый год 2020

Самое время задуматься о подходящем меню к праздничному столу! Рассказываем, какие блюда выбрать в год Крысы.

Новогодний стол в год Крысы

Согласно восточной астрологии, новогоднее меню нужно составлять с учетом тотемного животного Нового года. Если задобрить его подходящими угощениями, удача и успех не обойдут вас стороной в 2020-м! Покровительница грядущего Нового года — Металлическая Белая Крыса. Рассказываем, что и как подавать на новогодний стол в год Крысы.

В год Крысы мы бы посоветовали отдать предпочтение разнообразной еде. Это животное любопытно, позаботьтесь о том, чтобы ваше меню было нескучным. Можно использовать смелые и нестандартные кулинарные решения. Попробуйте заменить несколько ингредиентов в привычных новогодних блюдах, поищите новые интересные рецепты. Экспериментируйте с неострыми специями и способами приготовления знакомых блюд. Но не перестарайтесь — Крысе не по душе излишние экзотика и пафос.

Конечно же, не стоит забывать об интересном декоре. Попробуйте фигурные блюда, например, в форме мышек, декоративную нарезку, красивые варианты канапе (каталог готовых канапе по ссылке), необычное украшение закусок и салатов (выбор готовых салатов с доставкой по ссылке) .

Рекомендации по меню в год Крысы

Закуски

Какие закуски выбрать для стола в год Крысы? Конечно, сырные! Обратите внимание на закуски в разделе новогодних блюд нашего сайта. Там вы найдете суфле из козьего сыра с мармеладом, сырное плато с медом и красиво сервированными сырами, рулетики из ветчины со шпинатом, сыром и орешками, а также томаты, фаршированные сыром. Также в год Крысы уместно подать на новогодний стол домашнюю буженину, авторское рыбное ассорти с лососем и тигровыми креветками, блэк роллы с печеным перцем, рулеты из говяжьего языка, соленья и заливное в форме рыбки.

Заливное в форме рыбки Заливное в форме рыбки

Салаты

Вряд ли новогодний стол будет полноценным без салатов. В год Крысы выбирайте всенародно любимую классику, но и новинки не помешают. Наряду с «Оливье», «Селедочкой под шубой» и салатом из кальмаров поставьте на стол слоеный салат с ананасом и куриной грудкой, вкуснейший «Ромен» с гренками и сыром пармезан или салат с ростбифом, сыром и запеченным перцем. Не забываем про сыр и в салатах!

Селедка под шубой в форме рыбки Селедка под шубой в форме рыбки

Мясо

В год Крысы смело подавайте мясные горячие блюда и закуски. Только посмотрите, какие потрясающие угощения предлагает наш шеф-повар к вашему новогоднему столу! Мурманский лосось в устричном соусе — очень эффектное блюдо, говядина с шампиньонами, запеченная в касалетке, выглядит невероятно аппетитно, свиная отбивная с грибным жульеном под сыром такая сытная и ароматная, а утиная грудка в глинтвейне — самое новогоднее горячее блюдо из всех возможных.

Мурманский лосось в устричном соусе Мурманский лосось в устричном соусе

Сладости

Не забудьте о десертах, они помогут вам задобрить тотемное животное года по максимуму. Закажите у нас «Ассорти конфет», куда входят домашние конфеты ручной работы, а также новинку новогодних сладостей от кейтеринг-компании «Министерство» — «Желе из глинтвейна с райскими яблочками»

Желе из глинтвейна с райскими яблочками Желе из глинтвейна с райскими яблочками

Восточному гороскопу насчитывается больше двух тысяч лет. Согласно китайскому гороскопу, один двенадцатилетний цикл сменяется другим, причем каждому году соответствует какое-либо животное со всеми его свойствами. Раньше с таким календарем сверялась только знать при китайском императоре, а теперь с ним считается весь мир.

Что не рекомендуется подавать в год Крысы

Чтобы не нанести обиду покровительнице года, откажитесь от следующих продуктов на вашем праздничном столе.

  • Блюд с резким запахом, например изысканных сортов сыра. Ароматным рокфору, камамберу и бри предпочтите сыры с нейтральным ароматом — фету, моцареллу и рикотту.
  • Излишне насыщенных специями блюд. Слишком острые блюда в принципе не очень подходят для новогоднего банкета. Кроме того, они способны вызвать проблемы с желудком у некоторых гостей.
  • Очень жирных блюд. Конечно, новогодний стол обычно далек от диетического, но в год Крысы постарайтесь избегать жирных блюд, например жирных сортов рыбы.
Читайте также
Согреваемся в холода с кейтерингом Кейтеринг с доставкой – самый быстрый способ поднять боевой дух в рабочем коллективе! Кейтеринг на день открытых дверей Позаботьтесь об угощении посетителей вашей компании, чтобы произвести лучшее впечатление! Как организовать кейтеринг для успешной выставки Мы предлагаем заказать готовые сеты для выставки, чтобы создать оптимальные условия делового общения. Как наладить отношения на новой работе с помощью кейтеринга Хотите произвести хорошее впечатление на новой работе? Налаживайте контакты в рабочем коллективе при помощи кейтеринга!
Меню
Контакты
23547455142feb622dabdd6d123d11cc