Как организовать питание в лофте, на крыше, на теплоходе. Когда локация — не ресторан, но впечатление должно быть вау!
Современные мероприятия всё чаще проходят в нестандартных локациях: лофтах, на крышах, теплоходах или в шатрах на природе. Такие площадки придают событию уникальность и атмосферу, но одновременно ставят перед организаторами новые задачи: как обеспечить качественное питание без стационарной кухни? Как организовать подачу блюд и обслуживание гостей в условиях ограниченной инфраструктуры? Кейтеринг-компания «Министерство» предлагает решения, которые позволяют превратить любую локацию в полноценное гастрономическое пространство.
Особенности нестандартных площадок и вызовы организации питания
Организация кейтеринга в нестандартных локациях требует особого подхода:
Отсутствие стационарной кухни — необходима мобильная кухня или доставка готовых блюд.
Ограниченные коммуникации — отсутствие воды, электричества или вентиляции требует автономных решений.
Сложности логистики — доступ к площадке может быть ограничен (лифты, лестницы, причалы).
Необходимость быстрой установки и демонтажа — ограниченное время на подготовку и уборку.
Команда нашей кейтеринговой компании обладает опытом и ресурсами для преодоления этих вызовов, обеспечивая высокий уровень сервиса в любых условиях.
Форматы кейтеринга для нестандартных мероприятий
Фуршет с обслуживанием
Блюда подаются на фуршетных столах, гости могут свободно перемещаться и общаться. Включает:
Доставку и установку оборудования
Подачу блюд в индивидуальной упаковке или на общих блюдах
Работу официантов и поваров
Гастрономические станции
Интерактивные зоны, где блюда готовятся при гостях:
Гриль, блинные, суши, паста-станции
Эффектное шоу и свежие блюда
Барные и кофейные зоны
Коктейльные бары и кофейни
Чайные церемонии, винное и пивное казино
Безалкогольные форматы для детских и дневных мероприятий
Фуршет с доставкой
Готовые сеты и индивидуальная упаковка
Подходит для утренних сборов, фотосессий, деловых встреч
Создадим идеальное свадебное меню под ваш формат — от лёгких закусок до фирменных десертов от нашего шеф-повара. Готовые сеты или персональный подбор под стиль торжества.
Организуем фуршет для корпоративного события — с акцентом на вкус, подачу и удобство. Закуски, десерты и напитки — всё, чтобы подчеркнуть статус мероприятия и порадовать команду.
Барный кейтеринг на выпускной – популярная услуга, которая подразумевает организацию на празднике настоящей барной стойки с обслуживанием профессиональными барменами.
Барный кейтеринг на свадьбу — это стильная барная зона с авторскими коктейлями и профессиональными барменами, которые создают атмосферу праздника и впечатляют гостей не меньше, чем ведущий.
Эффектная зона с коктейлями, профессиональными барменами и возможностью персонализации. Отличное дополнение к фуршету, тимбилдингу или праздничному вечеру в офисе или на площадке.
Сладкий стол, оформленный в нежных пастельных тонах с маленькими пирожными, цветами и объемными буквами, которые складываются в имена жениха и невесты.
Преимущества кейтеринга от компании «Министерство»
Собственная база уникальных площадок (компания предлагает доступ к эксклюзивной базе локаций: лофты, крыши, шатры, теплоходы, усадьбы) Смотреть площадки по ссылке.
Комплексный подход:
Подбор площадки и логистика
Индивидуальное меню
Декор и сервировка
Техническое оснащение и персонал
Почему выбирают нас
Более 15 лет опыта в кейтеринге
Индивидуальный подход к каждому проекту
Работа в любых условиях
Гарантированное качество блюд и сервиса
Выездной кейтеринг
Банкет
4 000
Фуршет
3 000
Гала-ужин
6 000
Кофе-брейк
1 100
Коктейль
3 000
Кейтеринг от нашей компании — это гастрономия без границ. Мы организуем еду, атмосферу и удобство даже там, где нет кухни и банкетного зала. Хотите свадьбу на крыше, деловой ужин на борту теплохода или презентацию в лофте? Мы подберём решение, которое удивит ваших гостей и снимет с вас заботы.
Популярные вопросы
Да! Кейтеринг-компания «Министерство» использует автономное оборудование, термобоксы и гастро-станции, которые не требуют подключения к стационарной кухне. Мы готовим или подаём блюда прямо на площадке.
От 1 до 3 часов — в зависимости от сложности доступа и формата. Мы заранее обсуждаем логистику и выстраиваем тайминг, чтобы всё было готово точно к началу мероприятия.
Да, у нас есть собственная подборка нестандартных площадок: от лофтов до шатров и теплоходов. Мы подбираем площадку под бюджет, формат и количество гостей. Смотреть места проведения по ссылке.
Конечно. Мы не только готовим еду, но и берём на себя оформление зоны, предоставление мебели, посуды, работу персонала — всё под ключ, без лишних забот для заказчика.
