Как выбрать формат кейтеринга для бизнес-мероприятия

Бизнес-мероприятиями называют различные события деловой жизни. К ним относят конференции, круглые столы, презентации, форумы, деловые встречи и семинары. У каждого делового мероприятия есть свои цели, и чтобы их достигнуть, необходимо хорошо подготовиться. Организация бизнес-мероприятий — непростая задача, однако успешное проведение делового event-события творит чудеса: привлекает внимание к компании и новому продукту, помогает наладить связи с партнерами и получить лояльных клиентов.

Самые успешные, результативные и яркие event-мероприятия для бизнеса начинаются с планирования. Составьте бизнес-план мероприятия. Для этого вам понадобится сформулировать идею и задачи планируемого события, составить его описание и программу, продумать условия проведения. Идеи бизнес-мероприятий — это основа. Подумайте, какие вы хотите получить результаты и какие средства готовы затратить на достижение поставленных целей.

После того, как разберетесь с философией, особое внимание уделите организационным вопросам — когда, где и как проводить мероприятие. Узнайте, какие услуги вам понадобятся, подразумевает ли программа бизнес-мероприятий аренду технического оборудования, будет ли гостям комфортно, позаботились ли вы об организации питания.

В отличие от частных мероприятий, главной целью которых является празднование какого-либо события, общение и развлечения, бизнес- и корпоративные мероприятия преследуют иные задачи, связанные с развитием бизнеса. Официальные мероприятия считаются визитной карточкой компании, поэтому особенно важен высокий уровень организации. Организаторы делового мероприятия должны позаботиться о безупречной логистике и превосходном уровне обслуживания гостей.

К счастью, сейчас любая компания может получить помощь в организации выставки, презентации или конференции. Кейтеринговая компания «Министерство» подберет наиболее подходящую площадку для делового мероприятия и предложит кейтеринговые услуги. Наши опытные специалисты по кейтерингу помогут достичь заявленных целей мероприятия благодаря безупречному сервису и созданию комфортных условий для гостей и важных стратегически партнеров.

Формат мероприятия зависит от целей компании, количества гостей и выделенного бюджета. Какой бы вы ни выбрали формат, кейтеринг поможет вам создать оптимальные условия для гостей, неформального общения и отдыха.

• Деловой завтрак. Для решения деловых вопросов и проведения встреч с клиентами и бизнес-партнерами прекрасно подходит деловой завтрак. Беседа за чашечкой кофе поможет создать нужный тон диалога — энергичный, непринужденный, результативный. Благодаря кейтеринговым услугам деловой завтрак можно заказать прямо в офис или любую другую удобную локацию, нет необходимости ограничиваться кафе. На деловом завтраке подают горячие напитки и блюда: круассаны, блинчики, сырники, выпечку. Такие блюда призваны повысить продуктивность утренней встречи.
• Фуршет очень часто выбирают для деловых мероприятий, так как этот формат позволяет угостить гостей вкусными блюдами и в неформальной обстановке обсудить с партнерами и клиентами все насущные вопросы, пообщаться с нужными людьми и установить важные контакты. Закажите фуршет на конференцию, презентацию, корпоративный праздник или тимбилдинг. Формат фуршета предполагает отсутствие банкетной рассадки за столами, гости свободно общаются и берут вкусные закуски со специального фуршетного стола. Среди фуршетных закусок особой популярностью пользуются канапе, рулетики, блюда на шпажке, миниатюрные бургеры и шашлычки.
• Кофе-брейк. Конференции и длительные переговоры не обходятся без перерыва, позволяющего перекусить и восполнить силы. Закажите кофе-брейк на презентацию и любое другое деловое мероприятие, чтобы позаботиться о гостях. На кофе-брейке подают сэндвичи, выпечку, небольшие закуски, а также чай и кофе. В ходе кофе-брейка гости смогут пообщаться в более свободной обстановке и отдохнуть. Обслуживание кофе-брейка можно заказать на любую арендованную площадку у опытных кейтеров.
• Банкет. Значимые корпоративные мероприятия по торжественному поводу, презентации для важных клиентов, благотворительные мероприятия, празднование круглой даты или чествование сотрудников и руководящего состава компании часто проводятся в формате банкета. Роскошные столы, элегантное оформление, изобилие изысканных блюд от лучших шеф-поваров как нельзя лучше подходит для демонстрации статуса компании и соответствует праздничному поводу. Банкет — длительное мероприятие, гости сидят за накрытыми столами, а официанты обслуживают их и приносят блюда в порядке очередности — закуски, салаты, горячие блюда и десерты. Банкеты идеальны для статусных мероприятий с торжественной частью, выступлениями и концертными номерами.
• Коктейль. Для мероприятий, которые проводятся вечером буднего дня, есть особый формат кейтеринга — коктейль-вечеринка. Коктейль стоит выбрать для открытия шоу-рума или выставки, биеннале, презентации нового продукта или коллекции. Формат коктейля предполагает подачу шампанского и коктейлей, а также закусок к ним. Коктейль не подойдет, если ваша задача — накормить гостей, этот формат больше уместен для светской беседы с бокалом. Коктейль создаст превосходную обстановку для поиска новых контактов и совершения сделок.
• Анимационные станции. Если вы хотите удивить гостей и подключить их к процессу приготовления блюд для мероприятия, обратите внимание на станции демонстрационного приготовления. Иногда анимационные станции уместнее фуршета, они сделают организацию питания на мероприятии креативнее, живее и интереснее. Гости могут наблюдать за приготовлением венских вафель, стрит-фуда, лапши вок или азотного мороженого.

Затрудняетесь выбрать подходящий формат питания на ваше деловое мероприятие? Специалисты кейтеринг компании «Министерство» всегда предложат вам наилучший вариант, соответствующий задачам вашей компании.