Новогодний кейтеринг – это не только вкусные блюда, но и настоящее волшебство на праздничном столе. Как выбрать и организовать идеальный формат кейтеринга на Новый год, чтобы удивить гостей и создать неповторимую атмосферу праздника? Опишем основные моменты и варианты, которые помогут сделать новогодний праздник по-настоящему ярким и незабываемым.
Виды и форматы кейтеринга
Кейтеринговое мероприятие на Новый год подразумевает разный тип обслуживания и подход к праздничному столу:
- Банкет – это формальный корпоратив, часто проводимый в ресторане или зале. Гости сидят за столами, им предлагают полное меню с разными вкусными блюдами. Обслуживающий персонал подает еду и напитки, заменяет посуду и уделяет внимание каждому гостю. Новогодний банкет часто требует заранее составленного графика проведения.
- Фуршет – это более неформальная вечеринка, на которой гости могут свободно перемещаться и общаться. Подаваемые блюда представляют собой небольшие закуски, канапе, суши и другие легкие угощения. Фуршеты часто организуют в зоне для приема гостей, где размещены столы с закусками и напитками.
- Гала-ужин – это высококлассный и роскошный корпоратив, проведение которого происходит в элегантной обстановке, к примеру, бальный зал. Меню на этот новогодний ужин часто включает изысканные блюда по оригинальному рецепту, хорошие вина и красиво оформленные столы с декоративными элементами. Гости приходят в праздничных нарядах.
- Фуд станции – это интерактивный способ обслуживания гостей, где предлагается разнообразная закуска и разные блюда. Это фургоны с мобильной кухней, которые перемещаться и обеспечивать гостей разнообразной кулинарией. Фудтраки, предлагают различные виды стрит-фуда, включая сэндвичи, бургеры, картофель фри, кукурузу, сладкую вату и многое другое. В последние годы особенно популярны вегетарианские варианты стрит-фуда.
- Выездной бар – это мобильный бар, который может быть установлен в любом месте мероприятия. Он предоставляет разнообразные коктейли, напитки и винную карту для гостей. Выездные бары могут добавить элемент развлечения и удовольствия к празднику.
Разные типы кейтеринга зависят от бюджета, стиля мероприятия, количества гостей и предпочтений. Учтите также, что можно комбинировать различные элементы и услуги этих видов кейтеринга, чтобы создать уникальное и запоминающееся мероприятие на Новый год.
Форматы новогоднего кейтеринга
Создадим атмосферу праздника и уюта для вашего торжества. Составим уникальное банкетное меню, включая традиционные новогодние блюда.
Предложим варианты готовых решений или составим для Вас собственное меню, включая традиционные новогодние закуски от шеф-повара.
Организация новогоднего Гала ужина. Проведем мероприятие в любом удобном для Вас месте. Предлагаем 350+ идей готовых меню.
Мероприятие в формате коктейля с использованием традиционных новогодних закусок. Поможем подобрать блюда и составить меню.
Барный кейтеринг на Новый год – популярная услуга, которая подразумевает организацию на празднике настоящей барной стойки с обслуживанием профессиональными барменами.
Отличная идея для создания праздничной атмосферы и угощения гостей разнообразными блюдами в демонстрационной подаче меню.
Под руководством наших опытных шеф-поваров Вы и Ваши гости смогут приготовить разнообразные блюда всех кухонь мира!
Добавим вашему мероприятию новогодней сказки с помощью декора и оформления.
Кофе-брейк и бизнес завтрак
Организация утреннего кейтерингового мероприятий на Новый год добавит особый шарм и эффективность к началу праздничного дня:
- Кофе-брейк – это короткий перерыв, который проводится на мероприятии, к примеру, конференция или семинар, чтобы участники могли отдохнуть, встретиться и пообщаться в неформальной обстановке. Обычно кофе-брейк длится около 15-30 минут и предлагает разнообразные напитки, к примеру, кофе, чай, соки, и закуски, включая мини-круассаны, фрукты, десерты и другие легкие угощения. Кофе-брейк может быть отличной возможностью для обмена идеями и сетевого взаимодействия между участниками.
- Бизнес-завтрак – это утреннее мероприятие, которое проводится в рамках рабочей или бизнес-среды. Новогодний бизнес-завтрак дает возможность для бизнес-встреч, обсуждения проектов и заключения сделок в более неформальной и уютной обстановке, чем обычно в офисе. В меню могут входить разные блюда, например, яичница, омлеты, круассаны, фрукты, йогурты, разнообразная закуска и напитки. Это позволяет участникам начать день с полезных обсуждений, не тратя время на отдельный обед.
Кенди-бар
Кенди-бар – это интерактивная и веселая вечеринка, нацеленная на угощение гостей разнообразными сладостями и конфетами.
Кенди бар на Новый год подразумевает:
- Создание яркой и сладкой атмосферы на празднике, где гости могут наслаждаться разнообразными сладостями и десертами.
- Кенди-бар предоставляет широкий выбор сладостей, в частности цветные и жевательные конфеты, леденцы, шоколад, мармелад, печенье, карамель и многое другое. Можно выбирать простой вариант или комбинировать сладости по своему вкусу.
- Оформление кенди-бара часто включает в себя яркие цвета, украшения, напоминающие конфеты и шоколад, а также декоративные элементы, связанные с темой праздника (например, новогодний торт, сладкие тематические украшения и т.д.).
Воспользоваться кейтеринговой услугой новогодний кенди-бар – это отличный способ порадовать гостей и создать праздничное настроение с помощью вкусных и ярких угощений. Он может использоваться как самостоятельное мероприятие или дополнение к другим праздничным вечеринкам на кейтеринге.
Выездной бар на Новый год
Выездной бар – это мобильный бар, который может быть установлен на мероприятии, чтобы обеспечить гостей разнообразными напитками и коктейлями в новогодней обстановке. Этот элемент добавит атмосферу праздника и удовольствия, предлагая гостям выбор из различных алкогольных и безалкогольных напитков, а также коктейлей, созданных специально для Нового года:
- Согревающий бар – это идеальное дополнение к зимнему Новогоднему празднику. Он предоставляет гостям горячие напитки, в частности глинтвейн, горячий шоколад, специальные кофейные напитки и чаи. Это отличный способ согреться и насладиться теплом и уютом в холодные новогодние дни.
- Ice бар – это необычное и зрелищное решение для новогоднего праздника, особенно если мероприятие проходит в холодное время года. Все барные стойки и посуда изготавливаются изо льда, создавая удивительную атмосферу и предоставляя гостям возможность насладиться коктейлями и напитками.
- Бармен шоу – это развлекательное представление, где профессиональные бармены демонстрируют свои навыки приготовления коктейлей с акробатическими трюками и огоньками. Это добавляет элемент шоу и динамизма к Новогоднему мероприятию, удивляя и впечатляя гостей.
- Винное казино – это интересный и вкусный способ развлечения на Новый год. Гости могут попробовать различные сорта вин и играть в азартные игры, в частности рулетка или блэкджек, используя фишки, представляющие бутылки вина. Это сочетание развлечения и дегустации вин создает уникальную атмосферу для празднования Нового года.
с дегустацией вин из разных стран мира
кофе от профессионального бариста
чай различных стран и регионов
Новогодний банкет
Это длительное вечернее мероприятие, часто проводящееся на особые случаи, включающее новогодний праздник.
Особенности и описание банкетного кейтеринга:
- Создание формальной и праздничной обстановки для празднования особого события или праздника, например, Новый год, свадьба, корпоративное мероприятие или юбилей.
- Банкеты могут длиться несколько часов или весь вечер, и часто включают в себя обед или ужин, развлекательные программы, выступления и танцы.
- Банкетное меню обычно представляет собой несколько блюд, включая закуски, салаты, десерты и напитки. Меню может быть специально составленным для праздника и включать в себя изысканные блюда и вина.
- Место проведения оформляется с учетом темы мероприятия и включает столы с посудой, цветами, свечами и другими декоративными элементами, чтобы создать праздничное настроение.
- Банкеты часто подразумевают развлекательные программы, выступления артистов, просмотр фильма, музыкальные номера, фотосессии и танцы, чтобы гости могли наслаждаться вечером и оставить яркие воспоминания.
Банкетный кейтеринг позволит гостям насладиться изысканной кухней, приятной атмосферой и обществом, и эти мероприятия часто ассоциируются с особенными и памятными событиями.
Барбекю кейтеринг
Кейтеринг на природе – это отличный способ провести вечер или день на свежем воздухе в неформальной и веселой обстановке.
Новогодняя вечеринка на природе это:
- Создание праздничной атмосферы для друзей, семьи или коллег, где главным акцентом является приготовление и употребление гриль-блюд.
- Обычно проводится на открытой территории, во дворе, парке или на пикнике.
- Меню может включать разнообразные виды мяса (говядина, свинина, курица, рыба), овощи, кукурузу, шашлыки, колбаски и другие продукты, готовящиеся на гриле, предлагаются разные соусы и маринады. Кейтеринговая компания также может включить в меню вегетарианские и веганские варианты блюд.
- Барбекю кейтеринг часто подразумевает развлекательные мероприятия, в том числе игры на свежем воздухе, музыкальные выступления, викторины и соревнования.
Если нет времени на организацию мероприятия
В преддверии Нового года и других праздников, когда времени может не хватать на приготовление сложных блюд, можно воспользоваться кейтерингом от проверенной компании - "Министерство Кейтеринг". Этот удобный вариант позволяет наслаждаться праздниками, обществом близких и гостей, не переживая о кулинарных хлопотах.
Обращение в кейтеринговую компанию позволит получить разнообразные меню и варианты для всех вкусов, гарантируя высокое качество и свежесть блюд. Такой выбор обеспечивает удовольствие от праздника и позволяет сосредоточиться на том, что действительно важно в этот особенный день – радость и встреча с близкими.