Современное Искусство Кейтеринга

Новогоднее меню

Галерея

Идеальное дополнение к Новому году

Нам доверили
свыше
2 200мероприятий

В чем отличие мероприятий в формате коктейль?

Формат коктейля для празднования Нового года в нашей стране не так распространен, как банкет или фуршет, что совсем не заслуженно. Коктейль имеет свои преимущества, и иногда такой формат предпочтительнее остальных. Компания «Министерство» готова профессионально организовать для вас кейтеринг в формате коктейля, предоставить изысканные коктейльные закуски, напитки и безупречное обслуживание.

Коктейльные закуски на Новый год – это изящные фуршетные блюда на один укус. Такие блюда позволяют гостям перекусить. Мы включаем в коктейльное меню закуски и алкогольные напитки, которые являются идеальной гастрономической парой. В честь Нового года на коктейле подаются праздничные и тематические варианты закусок, а из напитков предпочтительнее шампанское. Официанты подходят к группам приглашенных и предлагают напитки и закуски.

01
Дегустация блюд
Возможность приобрести дегустационный сет или организовать дегустацию по индивидуально разработанному меню.
Современное искусство кейтеринга
02
Опыт
Кейтеринг с историей. С 2007 года компания копит опыт и аккумулирует его в свое непрерывное развитие.
03
Вкус
Ресторан без границ — мы организуем для Вас выездной кейтеринг с подбором меню любой кухни в любой точке мира.
04
Контроль качества
Собственное производство полного цикла, постоянный контроль качества и стандартов компании.
05
Интерактив
Можно осуществить любое интерактивное пожелание заказчика. От кулинарной анимации до выступления шоу — бара.
06
Под ключ
Возможность организовать мероприятие под ключ — от площадки, ведущего, диджея и декора до клининга.

Портфолио

Отзывы
клиентов
Оценки на основе 639 отзывов
наших клиентов
9.8
кухня
9.9
сервис
9.9
персонал
9.8
рейтинг

Особенности коктейля на Новый год

500+оригинальных коктейльных закусок

Новогодняя коктейльная вечеринка отличается от привычного нам праздника. В первую очередь, это другой формат. Коктейль – разновидность светского мероприятия. Такой формат уместен для праздничных приемов. Мы бы порекомендовали коктейль для празднования Нового года в рамках корпоративного мероприятия, торжественных церемоний, благотворительного вечера или приема в честь значимых персон. Таким образом, коктейль идеально подходит для мероприятий высокого ранга и обслуживания VIP-гостей.

Формат коктейля имеет несколько особенностей, которые стоит учитывать при организации Нового года.

  • По стилистике коктейль похож на фуршет, но без фуршетных линий – банкетные столы также отсутствуют, как и жесткая рассадка гостей, коктейль на Новый год – это мобильный и свободный формат.
  • Отсутствие необходимости в рассадке гостей делает коктейль идеальным форматом для новогодней вечеринки с выступлениями организаторов, гостей, танцами и более свободным общением.
  • Гостей можно угостить праздничными закусками и напитками. Их на коктейле разносят официанты на подносах и специальных блюдах, тарелок не требуется, все угощения – порционные или предполагают использование шпажек.
  • Коктейль подходит для большого числа гостей и позволяет провести мероприятие даже на не очень просторной площадке.
  • Оптимальное время для организации новогоднего коктейля – вечернее. По канону коктейль проводят в промежуток между 17 и 20 часами. Продолжительность приема при этом составляет один-два часа.

Мы предлагаем включить в меню коктейля на Новый год изысканные закуски и авторские блюда от нашего шеф-повара. Коктейль подразумевает визуальную пышность, обязательно – красивое и оригинальное оформление закусок. Можете не сомневаться – мы составим меню, соответствующее вашему статусу.

В меню классического коктейля на Новый год входят:

  • 8-12 вариаций холодных закусок: канапе, валованы, тарталетки, различные нарезки, роллы или брускетты;
  • 3-4 позиции горячих закусок: шпажки с красиво сервированными рыбными или мясными закусками, горячие рулетики, небольшая выпечка с начинкой;
  • 2-3 варианта десертных блюд: порционные десерты – муссы, желе, пирожные, капкейки и конфеты ручной работы от нашего шеф-кондитера;
  • Праздничные алкогольные и безалкогольные напитки: шампанское, коктейли, минеральная вода, соки.

Заказывайте организацию коктейля на Новый год у опытных кейтеров. Мы готовы предложить полный комплекс кейтеринговых услуг для праздничного мероприятия.

Форматы

Меню
Контакты
78708d3b67a91ffc7799cd718d31e966