Корпоративная Масленица с кейтерингом

Масленица в 2026 году пройдет с 16 по 22 февраля, завершившись Прощеным воскресеньем перед Великим постом. Этот праздник символизирует прощание с зимой и встречу весны, с корнями в славянских обрядах. Интересный нюанс: блины здесь не просто еда, а символ солнца — круглые, румяные и горячие. По статистике ВЦИОМ, 76% российских семей пекут блины на Масленицу, а спрос на готовые блины в 2025 году вырос вдвое.

• Понедельник — "встреча": лепят чучело Масленицы и пекут первый блин, который отдают нуждающимся или на помин.
• Середина недели — гулянья с катанием на санях, кулачными боями и песнями.
• Воскресенье — сжигание чучела, символизирующее похороны зимы и поминовение усопших.

Вывод: Эти обычаи делают Масленицу идеальным поводом для корпоративного единения, сочетая веселье с культурным наследием.

Корпоративная масленица с кейтерингом — это не просто повод накрыть стол с блинами, а рабочий инструмент для вовлечения команды, неформального общения и укрепления корпоративной культуры.

Масленица в 20026 году приходится на конец зимы и традиционно воспринимается как переход от активного делового сезона к весеннему обновлению. Для компаний это удачное время:

• провести неформальное корпоративное мероприятие;
• снизить накопленное напряжение в коллективе;
• объединить сотрудников без формального сценария.

По данным исследований HR-платформ (HH.ru, SuperJob), неформальные корпоративные мероприятия повышают вовлечённость сотрудников в среднем на 18–25%, если формат предполагает участие, а не пассивное наблюдение.

Традиционно каждый день недели в период масленичных гуляний имеет свое значение: от «Встречи» в понедельник до «Прощеного воскресенья». Для бизнеса это идеальное время, чтобы разбавить зимнюю рутину ярким гастрономическим событием. Согласно внутренней статистике запросов, более 65% крупных компаний (таких как Сбер или МТС) предпочитают проводить активности именно в четверг («Разгуляй») или пятницу («Тещины вечерки»), чтобы плавно перейти к выходным.

Выбор формата зависит от локации и бизнес-задач. Если ваша цель — официальный прием с рассадкой, подойдет банкет. Однако для современного офисного пространства или площадки типа «лофт» оптимальным решением станет фуршет для Масленицы.

Основа праздника — это, безусловно, блины и блинчики. В 2026 году стандартной подачи уже недостаточно. Кейтеринг-компания Министерство рекомендует делать ставку в кейтеринге на необычные сочетания начинок и эстетическую подачу.

Базовые элементы блинного меню:

• блины и блинчики разных форматов;
• солёные и сладкие начинки;
• порционные варианты блинных закусок.

Практический совет

Лучше предложить меньше позиций, но:

• готовить их при гостях,
• подавать с пылу с жару,
• обновлять подачу каждые 15–20 минут.

Для такого формата подачи идеально подойдет Блинная станция с приготовлением блинов прямо при гостях. Пока блины готовят, гости наслаждаются ароматами и выбирают любимые сладкие добавки — сгущёнку, джем, сметану или мёд.

Совет эксперта: При заказе меню учитывайте диетические предпочтения сотрудников. Мы рекомендуем включать в заказ безглютеновые позиции и веганские блины на растительном молоке.

Анимационная станция с блинами — один из самых востребованных форматов. Она подходит, если:

• мероприятие длится более 1,5 часов;
• гости приходят волнами;
• важно создать точку притяжения.

Преимущество формата — в живом процессе: блины готовятся прямо при гостях, сотрудники видят процесс приготовления и выбирают начинки.

Для масштабных ивентов (на 500 и более человек) кейтеринг-компания Министерство предлагает расширенный формат — гастрономическое шоу. Это зрелищное мероприятие, где шеф-повара используют элементы фломбирования (поджигание крепкого алкоголя для карамелизации соуса) или демонстрируют виртуозное владение сковородами. Такой подход превращает обычный обед в запоминающийся перформанс.

Мастер-класс по приготовлению блинов как формат тимбилдинга

Если вы хотите вовлечь сотрудников в процесс, лучшим решением станет мастер-класс по приготовлению блинов. Под руководством опытных поваров участники смогут сами научиться правильно замешивать тесто и выпекать идеальные блины. Это отличный способ разгрузить команду и дать ей возможность проявить творческий потенциал.

Организация такого мастер-класса включает:

• Доставку всего необходимого оборудования и инвентаря.
• Подготовку качественных ингредиентов.
• Профессиональное обучение технике «переворота» блина в воздухе.
• Мастер-класс рассчитан на 10-12 человек

Масленица 2026 — это повод заявить о ценностях компании через гостеприимство и качество. Правильное сочетание традиций и современных технологий кейтеринга позволит создать событие, которое будут обсуждать весь год.

Чек-лист для заказа:

• Определитесь с форматом (фуршет в офисе или стрит-фуд на улице).
• Выберите анимационные станции для создания «wow-эффекта».
• Согласуйте меню с учетом предпочтений (от классики до гурмэ-позиций).
• Доверьте реализацию проверенному партнеру с релевантным опытом.