Анимационная станция молекулярной кухни

Настоящая лаборатория молекулярной кухни на вашем мероприятии! 70% блюд готовятся заранее на нашей фабрике, а демонстрационная сервировка и доготовка происходит при гостях в сопровождении дымового шоу с жидким азотом и сухим льдом.

Меню молекулярной кухни (150 мини-закусок):

• Морской гребешок, фламбированный в пряном роме, на пастиле из кокосового молока со вкусом креветок (27 г/порция)
• Молекулярная икра со вкусом рома и дыни на лепестке царской ветчины с соусом из бузины (27 г/порция)
• Клубничная пена со свежим кориандром и бальзамином, подается с лепестками копченой утки Магре (27 г/порция)
• Спагетти из апельсина на филе бакинского томата с бальзамической икрой и мини-кервель (27 г/порция)
• Пена из голубого сыра, подается в стеклянной мини-сфере с карамелизированным в ягодном креме орехом Пекан (27 г/порция)

Что входит в услугу:

• Услуга "под ключ" с доставкой в пределах МКАД
• 150 порций молекулярных мини-закусок
• Стол и оборудование для сервировки, декоративное оформление (в стиле лаборатории или классическое)

Дополнительно оплачивается:
• Погрузка/разгрузка, логистика за МКАД