Организация выездного коктейля

Некоторые мероприятия не предполагают обширного застолья, но при этом подразумевают угощение гостей напитками и легкими закусками. Такие мероприятия называют коктейльными, так как главный напиток на такой вечеринке именно коктейль. Как правило, это различные светские события – конференции, выставки, фестивали, презентации, встречи официальных делегаций и т.д. Также коктейль может быть уместен как одна из составляющих банкета или фуршета.

Коктейль-кейтеринг

Коктейль проходит в формате свободного общения. Гостей ничто не отвлекает от главных составляющих мероприятия – выступлений на сцене, каких-либо шоу или докладов. Официанты лавируют среди посетителей, предлагая им легкие закуски, шампанское и коктейли. Продолжительность коктейля не превышает двух часов.

Хорошая организация коктейля повышает статус мероприятия. Изысканные закуски и освежающие напитки, которые разносят вежливые опрятные официанты, помогут создать непринужденную атмосферу, подходящую для установления новых деловых и личных контактов. Организовать коктейль-кейтеринг на самом высоком уровне вам поможет компания «Министерство». Доверив все организационные вопросы опытным специалистам, вы избавите себя от хлопот, связанных с поиском поваров и барменов для приготовления закусок и напитков, доставки блюд на ваше мероприятие и поиск подходящих официантов.

Выездной коктейль: особенности

Мы профессионально организуем коктейль-кейтеринг на любое мероприятие – как часть банкета, фуршета или непосредственно на коктейльное мероприятие. Организация обслуживания банкета-коктейля имеет следующие особенности:

• мебель – отсутствие сервированных столов, все угощения разносят официанты на подносах (организация коктейль-фуршета может предполагать столы, но без напитков),
• меню – коктейльное меню состоит из небольших легких закусок «на один укус»,
• приборы – тарелок и столовых приборов организация банкета коктейля не требует, закуски размещаются на шпажках,
• напитки – коктейли и другие напитки официанты разносят на подносах, коктейли можно готовить в присутствии гостей в буфет-баре,
• экономичность – коктейль-кейтеринг не нуждается в большом количестве мебели, посуды, столового текстиля, приборов и дорогостоящих блюд.

Коктейль-кейтеринг обычно включает меню, состоящее из миниатюрных канапе, тарталеток, пирожных и т.д. Напитки могут быть различными, начиная с непосредственно коктейлей и заканчивая ликерами, винами, соками и прочими напитками. Меню для выездного коктейля можно сделать любым – мастерство и креативность наших поваров позволяют создавать настоящие шедевры.