Отмечать Новый год за столом — известная традиция, аксиома, не требующая доказательств. Однако для организации вкусного праздничного стола нужно приложить немало усилий и потратить непростительно много времени в канун праздника, когда хочется наконец отдохнуть и провести время с близкими. Мы предлагаем решение этой проблемы — закажите кейтеринг на Новый год, начните год вкусно и беззаботно!

Специалисты предложат вам интересные варианты адаптированных меню на Новый год и возьмут все задачи по организации великолепного праздничного ужина на себя.

Наверное, главная особенность новогоднего меню в том, что это не просто праздничное меню, а настоящий символ. Для создания новогоднего стола важно соблюсти традиции, знакомые всем людям, родившимся в нашей стране, с детства. Без салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой» представить Новый год крайне трудно.

В качестве главного блюда на русском новогоднем столе принято подавать горячее мясо, в частности птицу, а также рыбу. Среди новогодних напитков главенствует шампанское. На десерт обычно предлагаются шоколад, конфеты, фрукты и выпечка. Все это важно учесть, выбирая блюда для праздничного застолья. Ресторан или кейтеринг сервис также чтут традиции, составляя свои предложения. Немаловажная часть новогоднего стола — праздничное оформление блюд. Будут уместны фигурные блюда в виде елочек, снеговиков, новогодних игрушек и символа наступающего года.

Готовитесь во всеоружии отпраздновать новогоднюю ночь? Меню на стол лучше составлять не только с опорой на традиции, можно учесть и современные тенденции. Это поможет сделать ваше праздничное мероприятие более интересным. Отдайте предпочтение креативной сервировке и необычным блюдам, которые приятно поразят гостей. Например, можно заменить классическую подачу блюд тематическим оформлением в стиле праздника и, к примеру заливное из лосося и судака подавать в форме позолоченной рыбки — выглядит очень необычно.

Банкет на Новый год не всегда уместен: если вы празднуете в офисе или решили организовать вечеринку, где главное общение, а не еда, закажите фуршет. Вам непременно понравятся нетривиальные закуски на Новый год. Например, салаты мы рекомендуем подавать на фуршете в тарталетках или мини стаканчиках. Традиционные винегрет и оливье приобретают в такой подаче новый вкус а порционная сервировка добавит удобства. Также на фуршетном столе будут здорово смотреться бэби-картофель с деликатесной икрой, лосось на кубике мармелада из апельсина, рулетики из ветчины, спринг-роллы с уткой, мини-киши, новогодний мусс, капкейки и макароны в виде новогодних символов.

Если вам пока непросто определиться, обратите внимание на готовые варианты новогоднего меню, составленные специалистами кейтеринговой компании «Министерство». Загляните в наш магазин готовых фуршетных блюд, где вы сможете выбрать оптимальные блюда на праздничный фуршет или банкет.

• Изысканное новогоднее банкетное меню на 10-12 персон с традиционными салатами, а также изысканными холодными и горячими закусками: рыбным ассорти, заливным, фаршированными томатами, куриными рулетиками и домашней бужениной. В качестве горячего блюда в этом меню значится свиная отбивная под корочкой сыра с грибным жульеном и вкуснейшая рыба.
• Планируете фуршет? Тогда закажите новогодние фуршетные сеты с порционными салатами в баночках и разнообразными миниатюрными закусками: золотой бэби-картошечкой, рулетами, тарталетками и мини-жульеном. При выборе готового меню мы можем адаптировать его под необходимое количество гостей.
• Кроме готового банкетного и фуршетного меню мы предлагаем выездной новогодний бар. Выбирайте готовый вариант новогодней барной карты, и мы организуем на вашем празднике настоящий бар с яркими коктейлями, необычный нео-бар для самой веселой вечеринки, согревающий глинтвейн-бар или даже винное казино.
• Также среди наших готовых решений на Новый год вы найдете гастрономические станции для мероприятий. Станции демонстрационного приготовления праздничных блюд станут изюминкой вашего праздника. Шеф-повар будет готовить блюда прямо на глазах у гостей. Хотите разнообразить рецепты закусок и внести в праздничный ужин немного интерактива? Закажите станцию Hamon Iberico или станцию сыров и раклетов. Ну а вместо горячего блюда на праздник интересно заказать приготовление теленка на вертеле или станцию «Меч тамплиера» с вкуснейшей бужениной. Гости придут в восторг от мастерства шеф-повара и вкуса мяса, запеченного на вертеле. Карвинг-станции будут идеально вписываться в стиль тематических мероприятиях, но и для обычного банкета они отлично подойдут и произведут впечатление на публику.

Специалисты по кейтерингу всегда помогут вам сделать верный выбор меню для вашего новогоднего стола. Наслаждайтесь праздником, с нашей помощью организация новогоднего стола пройдет на самом высоком уровне!