Современное Искусство Кейтеринга

Фуршет на свадьбу дома у невесты

Профессиональная организация свадебного фуршета: изысканное оформление, блюда от шеф-повара, оперативная работа с заказом.

Свадебный фуршет дома у невесты станет отличным вариантом организации угощения гостей на вашем празднике. Вы можете выбрать этот формат, если ищите альтернативу банкету или хотите устроить миниатюрный стол после выкупа невесты. Многие молодожены предпочитают именно фуршет благодаря его доступности, компактности и оригинальности. Стильный минимализм и изысканные праздничные закуски, блюда от шеф-повара в роскошном оформлении и ноль затрат по времени на торжественный ужин — таков современный свадебный фуршет, если заказать его у профессионалов — кейтеринговой компании «Министерство».

Что такое свадебный фуршет?

Это формат организации праздничного стола без банкетной рассадки, длительного застолья и надоевших конкурсов. «А-ля фуршет» с французского переводим как закуски «на вилку». Данный столовый прибор на свадебном фуршете главный наряду со всевозможными шпажками. На фуршете никто не сидит за столом, гости берут угощение и общаются друг с другом, наслаждаясь праздником. Свадебный фуршет идеально подходит для молодых компаний, которых не привлекают традиционные застолья.

Особенности домашнего свадебного фуршета

  • Освободите как можно больше места дома, чтобы гости свободно перемещались и подходили к столу. Для отдыха продумайте небольшую лаунж-зону, например с диванчиком и креслами.
  • Средняя продолжительность домашнего свадебного фуршета не более 2-3 часов.
  • Обычно свадебный фуршет проводится дома у невесты, где собираются гости, а жених впервые встречается с невестой для выкупа и поездки в ЗАГС.
  • Формат фуршета предполагает самообслуживание, однако, заказывая готовые закуски для свадебного фуршета, вы можете запросить услуги официанта, который будет следить за посудой и столом.
  • Если вы выбрали фуршет на свадьбу дома у невесты, вам не потребуется ведущий, так как нет необходимости четко организовывать действия гостей.

Меню свадебного фуршета

Организовать свадебный фуршет гораздо проще, чем масштабный банкет. Обратите внимание на готовые варианты меню, представленные на нашем сайте. Также вы всегда можете составить меню индивидуально или просто заказать готовые фуршетные наборы с доставкой за пару кликов. С нами планирование свадьбы пройдет без стресса.

Что принято подавать на свадебном фуршете? Если с проведением свадебного банкета все более-менее понятно, то свадебный фуршет вызывает гораздо больше вопросов как новый и непривычный формат. Ответ довольно прост: праздничные закуски без первых блюд. Главное правило — закуска должна легко помещаться на вилке или в порционной посуде. Закуски могут быть холодными, горячими, сытными или сладкими — выбор свадебных фуршетных блюд у кейтеринг компании «Министерство» огромен.

Примерное фуршетное меню
Готовые решения для фуршета:

Основу свадебного меню для домашнего фуршета составляют овощные, мясные и рыбные закуски. Классические праздничные канапе будут уместны как никогда. Удивите гостей «Легендарной креветкой» с маринованным ананасом на шпажке, канапе из утки с цитрусовым мармеладом или закуской «Рафаэлло» с деликатесным сыром и виноградом. Кроме канапе на свадебном фуршете подают брускетты — небольшие бутерброды в праздничной сервировке. Брускетты с семгой и соусом «Цезарь» от нашего шеф-повара выглядят очень аппетитно, а брускетты с икрой и пряной сельдью станут отличной закуской к алкогольным напиткам. Заказать наборы канапе для фуршета можно в разделе «Магазин готовых фуршетных блюд» нашего сайта.


Дуэт десертов «Анна Ахматова»
Дуэт десертов «Анна Ахматова»
Дуэт десертов «Анна Ахматова»
780 гр
4 ч

Дуэт десертов «Анна Ахматова»

В составе:
Чизкейк с песочной крошкой
30 гр х 12 шт
Мини-десерт "Сметанник с клубникой"
35 гр х 12 шт
4 590 руб
New
Набор брускетт «Пьер Безухов»
Набор брускетт «Пьер Безухов»
Набор брускетт «Пьер Безухов»
656 гр
4 ч

Набор брускетт «Пьер Безухов»

В составе:
Брускетты с пряным ростбифом и каперсами
35 гр х 8 шт
Брускетты со снежным крабом и соусом крем-чиз
25 гр х 8 шт
Брускетта с чоризо и пряным сыром Рикота
22 гр х 8 шт
4 190 руб
New
Набор римских брускетт «Штольц»
666 гр
4 ч

Набор римских брускетт «Штольц»

В составе:
Римская мини-брускетта с тигровой креветкой
28 гр х 6 шт
Римская мини-брускетта с цыпленком и соусом цезарь
30 гр х 6 шт
Римская мини-брускетта с козьим сыром и муссом из авокадо
25 гр х 6 шт
Римская мини-брускетта с маринованным лососем
28 гр х 6 шт
5 990 руб
New
Набор брускетт «Князь Мышкин»
616 гр

Набор брускетт «Князь Мышкин»

В составе:
Брускетты с телятиной и глазуньей из перепелиного яичка
25 гр х 8 шт
Римская брускетта с бужениной
30 гр х 8 шт
Брускетта с муссом из пряной рикотты и томатом черри
22 гр х 8 шт
4 890 руб
New
Набор брускетт «Печорин»
Набор брускетт «Печорин»
616 гр
4 ч

Набор брускетт «Печорин»

В составе:
Брускетта с куриным филе под соусом "Цезарь" с хрустящим салатом
20 гр х 8 шт
Брускетты с пряным ростбифом и каперсами
35 гр х 8 шт
Брускетта с чоризо и пряным сыром Рикота
22 гр х 8 шт
4 390 руб
Хит
Фуршетный набор "Океания"
536 гр

Фуршетный набор "Океания"

В составе:
Ржаная брускетта с террином из лосося и красной икрой
25 гр х 8 шт
Каннеллони из шпинатного блинчика с лососем и мягким сыром
20 гр х 8 шт
Брускетты с тигровой креветкой и кремом из анчоусов
22 гр х 8 шт
6 890 руб
Хит
Ассорти птифур 24 штуки (с лососем, угрем, цыпленком и судаком)
Ассорти птифур 24 штуки (с лососем, угрем, цыпленком и судаком)
Ассорти птифур 24 штуки (с лососем, угрем, цыпленком и судаком)
Ассорти птифур 24 штуки (с лососем, угрем, цыпленком и судаком)
Ассорти птифур 24 штуки (с лососем, угрем, цыпленком и судаком)
480 гр

Ассорти птифур 24 штуки

В составе:
Птифур с лососем и кунжутным огурцом
20 гр х 6 шт
Птифур с угрем и кактусом
20 гр х 6 шт
Птифур цыпленок
20 гр х 6 шт
Птифур копченый судак
20 гр х 6 шт
4 190 руб
Хит
Набор канапе «Кот Бегемот»
Набор канапе «Кот Бегемот»
Набор канапе «Кот Бегемот»
544 гр
4 ч

Набор канапе «Кот Бегемот»

В составе:
Ломтики копченой утки Магрэ с жареным бананом и специями Хосомели
23 гр х 8 шт
Авторский Цезарь ролл с куриным филе и вяленым томатом
25 гр х 8 шт
Мини-конвертик из цукини с суфле из кролика и чатни из мандарина
20 гр х 8 шт
4 590 руб
Хит
Набор сырных канапе «Рафаэль»
544 гр

Набор сырных канапе «Рафаэль»

В составе:
Мини-тура из печеного перца с муссом из козьего сыра
30 гр х 8 шт
Мини-моцарелла с желе из черной смородины в тарталетке
20 гр х 8 шт
Сыр Бри с грушей приготовленной в глинтвейне
18 гр х 8 шт
6 790 руб
Набор овощных канапе «Поль Сезанн»
Набор овощных канапе «Поль Сезанн»
Набор овощных канапе «Поль Сезанн»
Набор овощных канапе «Поль Сезанн»
Набор овощных канапе «Поль Сезанн»
Набор овощных канапе «Поль Сезанн»
Набор овощных канапе «Поль Сезанн»
640 гр

Набор овощных канапе «Поль Сезанн»

В составе:
Крем-пюре из зеленой спаржи с кокосовыми сливками
25 гр х 8 шт
Сыр тофу с рукколой и сегментами красного грейпфрута
25 гр х 8 шт
Фиолетовые артишоки с фунчозой и томатами Санрайз
30 гр х 8 шт
4 990 руб
New
Ассорти мини-бургеров «Барокко»
Ассорти мини-бургеров «Барокко»
1440 гр

Ассорти мини-бургеров «Барокко»

В составе:
Мини - бургер с рыбной котлетой
60 гр х 8 шт
Мини - бургер с куриной котлетой
60 гр х 8 шт
Мини-бургер с говяжьей котлетой и сыром чеддер
60 гр х 8 шт
5 790 руб
Дуэт десертов «Ассоль»
Дуэт десертов «Ассоль»
Дуэт десертов «Ассоль»
Дуэт десертов «Ассоль»
840 гр

Дуэт десертов «Ассоль»

В составе:
Наполеон
35 гр х 12 шт
Кокосовый бисквит с кремом из белого шоколада и клубничным желе
35 гр х 12 шт
4 090 руб
Министерство - это про вкус и атмосферу

Фуршетный стол не исчерпывается миниатюрными закусками. Не мыслите праздник без салатов? Все ваши любимые салаты мы красиво сервируем в порционные шоты или модные стеклянные баночки. Также мы позаботимся о десертах в индивидуальной подаче и напитках.

Кроме того, наши специалисты готовы составить для вас меню на выкуп невесты. В этом случае фуршет на свадьбу дома у невесты не предполагает обильного стола.

Задача такого фуршета — перекусить перед поездкой в Дворец бракосочетания и восполнить силы. На выкуп подают несколько вариантов легких закусок и шампанское. Переживаете, все ли пройдет хорошо?

Министерство - это про вкус и атмосферу

время доставки блюд
2-3 часа
время доставки блюд
оценка качества
5+
оценка качества
авторских блюд
100+
авторских блюд

Заручитесь поддержкой профессионалов, и свадебный фуршет дома у невесты станет самой вкусной частью вашего безупречно организованного торжества.

Заказать фуршет на свадьбу!

Заказать фуршет на свадьбу!

Фуршет дома или сразу банкет на площадке

Если регистрация проходит днём, а банкет начинается только вечером, домашний фуршет становится удобным решением. Он позволяет накормить гостей перед дорогой, избежать длительных пауз между этапами свадьбы и сделать сборы молодожёнов более комфортными. Для небольших компаний достаточно готовых фуршетных наборов с доставкой, а для большого количества гостей можно организовать полноценный кейтеринг с обслуживанием.

Популярные вопросы

Фуршет помогает создать комфортную атмосферу во время сборов невесты. Пока молодожёны готовятся к церемонии и фотосессии, гости могут перекусить, выпить кофе или шампанское и спокойно общаться, не отвлекаясь на организационные вопросы.
Чаще всего выбирают лёгкие закуски, которые удобно есть без столовых приборов: канапе, брускетты, мини-бургеры, тарталетки, сырные и мясные закуски, фруктовые ассорти и другие легкие фуршетные закуски.
Кейтеринг подходит как для небольших семейных встреч на 10–15 гостей, так и для масштабных сборов на 50 и более человек. Меню и формат обслуживания подбираются индивидуально.
Оптимальное время — за 1–2 часа до выезда в ЗАГС или на площадку. Гости успевают перекусить, познакомиться друг с другом и спокойно дождаться начала свадебной программы.
Да. Для небольших свадеб часто выбирают доставку готовых закусок с красивой сервировкой. Если гостей много или мероприятие продолжается несколько часов, лучше дополнить заказ официантами, которые будут следить за подачей блюд и напитков.
Читайте также
Традиционные блюда и закуски на свадьбу Свадьбы в русском стиле с фольклорными элементами и традиционные блюда на свадьбу сейчас пользуются большой популярностью. Свадьба в формате фуршета Свадебный фуршет – Ваш выбор, когда хочется подчеркнуть изысканность, легкость и оригинальный формат свадьбы! Как организовать свадьбу без банкета Свадьба без банкета? Рассказываем, как организовать свадьбу без банкета, особенности фуршета на свадьбу и свадебного Candy Bar, а также предлагаем оригинальные идеи! Свадьба в стиле «Лофт» Как оформить свадьбу в стиле «Лофт», в чем секреты этого стиля, и как сочетать урбанистическую брутальность с искусством и свадебной романтикой. Правила составления меню на свадьбу Предлагаем различные варианты меню на свадьбу – банкетное, фуршетное, BBQ-меню, меню на любое количество гостей и для разного бюджета. Выездная церемония на свадьбу Оригинальная выездная церемония имеет главное преимущество – возможность выбирать место на свой вкус.
Меню
Контакты
c8473d5fe34ec0ba174d80e46a783f8e