Современное Искусство Кейтеринга
Чтобы питание не стало проблемой в последний момент, важно включить его в чек-лист подготовки. Рассказываем, как системно подойти к выбору кейтеринга, ничего не упустить и сделать сервис частью впечатления от события.
Пример: на презентацию бренда подойдут гастрономические станции с брендированным оформлением, а на деловой завтрак — аккуратные сеты в индивидуальной упаковке.
Совет: Указывайте диапазон численности в брифе, например: «от 45 до 55 человек».
Полезно: Запросите у площадки технический план и заранее отправьте его кейтерингу. Предлагаем нашу подборку площадок для организации мероприятий по ссылке.
Цитата от шеф-повара «Министерства»: «Хороший фуршет — это гастрономический сценарий, где вкус сочетается с эстетикой и логистикой».
Важно: всё приезжает в аккуратной брендированной упаковке, удобно расставляется на площадке, не требует лишней логистики от заказчика.
При грамотном подходе кейтеринг не просто «еда на мероприятии», а часть концепции, атмосферы и вау-эффекта. Используйте этот чек-лист при каждом проекте — и гастрономическая часть будет работать на успех события.
Хотите быстро подобрать формат и сеты под ваш event? Свяжитесь с командой кейтеринг-компании «Министерство», и мы подготовим идеальное решение — от фуршета на 20 человек до гастрономической станции на 300 гостей.
